Cómo pelar calabacín por Curry

El sabor dulce de la calabaza de verano a menudo se desea en una variedad de platos de la India y el Sudeste de Asia, incluyendo el curry. La calabaza absorbe sabores en el plato, así como la adición de textura a la comida en general. El calabacín es la calabaza de verano perfecto para abultar encima de un plato con la sustancia saludable, así como para dar sabor a las comidas tradicionales. Sin embargo, si la piel de calabacín se deja en en un curry, se puede crear una textura desagradable como la carne cocina en general, dejando en la corteza. Pelar la verdura antes de la creación de una comida fuera de él es la manera perfecta para crear un curry sana y sabrosa, sin cortezas desagradables.

Instrucciones

1 Lavar los calabacines frescos con agua corriente, frotando hacia abajo con el cepillo para verduras, si es necesario, para eliminar cualquier suciedad o mugre.

2 Coloque el calabacín en la tabla de cortar. Corte la parte superior e inferior de la verdura y desecharlos.

3 Ejecutar el pelador de verduras, en tiras grandes, desde la parte superior de los calabacines a la parte inferior. Continuar esta acción hasta que se pela toda la verdura. Desechar las tiras.

4 Cortar el calabacín en que las formas que desea para el curry.

5 Añadir las rodajas de calabacín pelado al plato de curry, ya sea sauteeing a caramalize sus lados exteriores, o en la salsa para hacerlos suave.

Consejos y advertencias

• Congelar las pieles de calabacín para agregar a las existencias o sopas, con el fin de añadir textura y sabor a los platos.
• Siempre tenga cuidado al manejar las cuchillas afiladas.