Cómo preparar una cerveza

Una cerveza es una cerveza que utiliza la levadura de alta fermentación (piensa Pale Ale), en oposición a una lager, que utiliza levaduras de fermentación baja (piensa Pilsner Urquell). Una cerveza también es probablemente mucho más afrutado y más dulce que una lager, que es generalmente más amargo y maltosa y. Es tan fácil para preparar una cerveza, ya que es para preparar una cerveza, sin embargo, que le da una gran cantidad de opciones cuando esté listo para aprender cómo elaborar cerveza cervezas.

Instrucciones

1 Empinada cualquier grano especiales incluidas en su receta antes de añadir otros ingredientes para el mosto. El no poder hacer esto inhibirá los sabores en los granos.

2 Prepare a su mosto o menos de la misma manera que lo haría para una lager. Las proporciones de los ingredientes no alteran mucho de una receta a la siguiente, por lo que sólo asegúrese de seguir las instrucciones de la receta de cerca. Además, si usted no está usando un extracto de malta, entonces usted va a necesitar para preparar el puré antes de preparar el mosto.

3 Obtenga su levadura preparada por primera re-hidratar y, a continuación, colocar en el cubo de fermentación. Para una cerveza, vas a querer dejar que el mosto se enfría a temperatura ambiente antes de ponerla en el cubo.

4 Verter el mosto en el cubo de fermentación. Es importante añadir la levadura en primer lugar: a pesar de que es de primera fermentación, si no se pone la levadura en el cubo en primer lugar, simplemente se sentará en la parte superior y tomar mucho más tiempo a trabajar que si se mezcla en primer lugar.

5 Dejar reposar la mezcla solo para todo el proceso de fermentación. La longitud de tiempo que tarda varía según la receta (1 a 2 semanas es el más común). Después de la fermentación primaria se ha completado, puede agregar el azúcar de cebado, que carbonatar la cerveza.

Consejos y advertencias

• cerveza de trigo se clasifica como una cerveza inglesa, tanto por su color y sabor, y por su uso de la levadura de alta fermentación. cerveza de trigo es un poco turbia, a diferencia de otras cervezas y cervezas tradicionales, pero con un sabor muy ligero tarta. Encontrar una buena receta de cerveza de trigo y darle una oportunidad.
• Asegúrese de dejar que el fermento de cerveza a temperatura ambiente. Esta es la temperatura ideal y el estado de alta fermentación levaduras para hacer su magia. La levadura no metabolizar la malta con la misma facilidad que si es demasiado frío.