Cómo grabar virutas Mesquite en una parrilla eléctrica

La cocción de alimentos en una parrilla eléctrica imparte un sabor extra, porque la grasa se vaporizan en las rocas de lava caliente. Se puede añadir un sabor a humo genuina mediante la incorporación de humeantes de madera o virutas fruitwood durante la cocción. Una de las maderas más populares para asar a la parrilla o fumar es mezquite. Tiene un sabor fuerte que va bien con carne a la parrilla, juego, salchichas y casi cualquier vegetal. Cuando fumar o fumar lenta del agua, tratan de mezquite con grandes trozos de carne, tales como pechuga, pavo o cerdo lomos.

Instrucciones

1 Remojar las virutas o trozos de mezquite en agua durante aproximadamente 1 hora antes de empezar a cocinar. Esto asegurará que arden más que pueden inflamarse durante la cocción.

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Coloque los mezquite húmedos en las rocas de lava anteriores elemento calefactor de la parrilla eléctrica, y ajustar el termostato a la temperatura de cocción deseada.

3 Poner comida en la parrilla después de que el mezquite empieza a fumar. Cierre la tapa para maximizar el sabor a humo.

4 Esté atento a los ataques de asma si usted está cocinando en un alto calor. Apagarlas rápidamente mediante el cierre de las rejillas de ventilación - no con agua.

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Añadir más fichas después de 3 a 4 horas si eres lento o agua de fumar. Desconecte la alimentación, retire la comida, y añadir el mezquite desde la parte superior en lugar de al lado.

Consejos y advertencias

• el humo de mezquite es fuerte, y un poco va un largo camino si eres fumador lento. Utilizarla con moderación hasta que esté familiarizado con él.
• No ponga las virutas de madera directamente sobre el elemento calefactor.