Después de chuletas de cerdo al horno, ¿Puedo sartén con empanado?

chuletas de cerdo provienen de la porción de lomo de cerdo, que se extiende desde el hombro hasta la cadera. Las chuletas de cerdo son fáciles de cocinar y producen resultados deliciosos, jugosos. chuletas con hueso tienen más sabor, pero las chuletas deshuesadas son más versátiles. Chuletas de cerdo empanado añade sabor y crea una capa crujiente. El tiempo es importante. Para obtener los mejores resultados, chuletas de cerdo pan antes que a hornear.

empanado

Pan y freír chuletas de cerdo antes de cocerlos al horno. Empanado se adhiere mejor a las chuletas de cerdo que ha refrigerados. Si se les hornea en primer lugar, el empanado es probable que se caiga durante la cocción. Para deliciosos, de cocción rápida chuletas de cerdo, marinar las chuletas de cerdo durante la noche. Escurrir el adobo y la temporada de las chuletas con sal y pimienta. Dragar en el empanado y rehogar en un poco de aceite en una sartén. Dependiendo del grosor de las chuletas, que ya estén bien cocidas. Si no es así, transferirlos al horno durante el tiempo de cocción adicional.

ingredientes

chuletas de cerdo tienen un sabor dulce suave que combina bien con una variedad de ingredientes. Uno de los mejores adobos para chuletas de cerdo es la leche natural, que ablanda la carne. También puede tratar de un adobo de jugo de fruta, aceite y condimentos. Para el empanado, utilizar las migas de pan sazonadas, harina, harina de maíz o incluso la mezcla para panqueques. Recuerde temporada el pozo fuese y sal y pimienta la carne antes de dragado. De lo contrario, las chuletas se insípidos.

Hora de cocinar

chuletas de cerdo se cocinan rápido y se secan si recocido. ¿Cuánto tiempo para cocinar ellos depende de su método de cocción y el grosor de las chuletas, pero en general, se necesitan entre 12 y 16 minutos de tiempo de cocción. Cuando haya terminado, las chuletas deben ser de color marrón dorado en el exterior, y la carne debe ser ligeramente rosa, blanco o gris claro. Los jugos deben ser claros, y un termómetro insertado en la carne deben leer 145 grados Fahrenheit.

Alternativas

Si ya has cocinado las chuletas de cerdo en el horno, no se desespere; puede utilizar uno de una variedad de maneras de terminar chuletas además de empanado. Trate de acristalamiento con una combinación de albaricoque o jalea zarzamora combinado con un poco de zumo, vino y mostaza. O mueva la sartén a la estufa y transferir las chuletas de cerdo en un plato de servir. Raspar la olla para eliminar todos los trozos de carne pegados a ella y añadir un poco de caldo de pollo a la sartén con la grasa. Llevar a fuego lento y añadir un poco de vino o jugo. Dejar que la salsa para reducir en alrededor de un tercio de modo que espese ligeramente. Retirar del fuego y añadir unas cucharadas de crema para una deliciosa salsa, sabroso. chuletas de cerdo bien la temporada con sal, pimienta y el tomillo o hierbas de Provenza.