Saborizante para cannoli crema
El cannoli, una especialidad siciliana originarios de Palermo; son nítidas tubos hechos de masa frita con un relleno cremoso. Aunque el cannoli tradicional está llena de mascarpone endulzado o queso ricotta, puede utilizar la crema batida, natillas o crema batida como rellenos en cannoli. Debido a la sencilla cáscara es muy versátil, hay muchas posibles aromas de cortesía para crema cannoli. Cualquiera que sea delicioso relleno se utiliza, debe comer el cannoli rápidamente, ya que la cáscara absorbe fácilmente líquido que puede convertir esta empapada delicadeza.
Los saborizantes tradicionales
La receta original para la crema cannoli contenía queso mascarpone. Como italianos llegaron a los Estados Unidos, sin embargo, este ingrediente era más difícil de conseguir, por lo que los cocineros utilizan queso ricotta como alternativa. El queso se mezcla con azúcar glas para endulzarla; también se puede utilizar trozos de vainilla de la cáscara de cítricos confitadas o agua de azahar para dar sabor a este relleno tradicional. Clásicamente, trozos de chocolate o cerezas al marrasquino embargado los extremos abiertos de la pastelería.
Chocolate y frutos secos
Usted puede sumergir en el chocolate cannoli normal para un toque decadente. También puede adornar el exterior de su cannoli con virutas de chocolate, trozos o virutas. El chocolate blanco es otra deliciosa posibilidad. O bien, se puede mezclar el café en crema de chocolate para un cannoli con sabor a moca. Chocolate y frutos secos son otro emparejamiento exquisito. Aunque pistachos picados son uno de los rellenos cannoli tradicionales, otros frutos secos que funcionan bien cuando se mezcla con la crema cannoli son almendras o avellanas. La mantequilla de cacahuete se combina con una concha de chocolate es una combinación sabrosa, o, usando un avellanas también es delicioso cuando se mezclan en ricota o marscapone.
Frutas y licores
licor de naranja funciona deliciosamente en crema cannoli, y su sabor a naranja se complementa con una variedad de otras frutas, chocolate y frutos secos. Se pueden mezclar las cerezas o las fresas picadas en crema cannoli para un relleno de fruta sabrosa. Estos sabores se emparejan decadentemente con un chocolate o caparazón liso con bordes bañadas en chocolate. Pasas remojadas en ron y mezclados en ricota o queso mascarpone es otro relleno cannoli exquisito. Mezcla de lima y leche condensada azucarada a su relleno de ricotta dará a sus cannoli un sabor exótico, tropical.
Los aromatizantes no tradicionales
La estructura básica cannoli es mínima y, como resultado, es verdaderamente una pizarra en blanco para cualquier número de sabrosas creaciones. Usted puede mezclar puré de calabaza con especias en ricotta por un cannoli festivo. Manzana al horno con canela es otra opción de relleno sabroso. Otros sabores de llenado inusuales que son posibles incluyen dulce de leche y mantequilla de maní y jalea. Se puede mejorar el sabor de la masa mediante la adición de chocolate, vainilla, vino de Marsala o cualquier número de especias o esencias para lograr una amplia variedad de sabores. Experimento con su combinación favorita para encontrar el sabor perfecto para su crema cannoli.