¿Cómo funciona la leche pasteurización?

La pasteurización por lotes

Este método utiliza un pasteurizador cuba que es una cuba rodeado por el agua que está circulando, o vapor. La leche se calienta en la cuba y se agitó durante su detención en la cuba. Se calienta a una temperatura específica para matar algunas de las bacterias y agentes patógenos, con lo que la leche segura hasta la expiración, esto es cuando todavía las bacterias presentes se multiplicarán y hacerlo "despojo".

método continuo

Este método es como el método de la tina con tiempos de mantenimiento para la leche y el calor, sólo que se hace pasar continuamente a través de tuberías que se calientan. De esta manera la leche pasteurizada puede conseguir más rápido y más eficientemente.

La pasteurización fría

Este método se utiliza para describir la irradiación química o alimentaria. Estos métodos dañan el ADN de las células de los alimentos, y hacer que se pierda valor nutricional. Hay muchas formas en que se puede hacer, a través de rayos X o radiación gamma, por nombrar un par de métodos.