Cómo hacer una pizza del vegano

Incluso si usted es un consumidor de carne, pizzas vegetarianas sirven como alternativas saludables a la de pepperoni o salchicha tradicional. Siga estos pasos para hacer una deliciosa pizza vegetariana.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados. Coloque la masa de la pizza preparada en un molde para pizza de 12 pulgadas ligeramente cubierta con aceite en aerosol.

2 Tostar los piñones en una sartén seca a fuego medio-bajo, revolviendo durante 3 minutos, o hasta que los piñones estén ligeramente dorados.

3 Combinar en un procesador de alimentos el ajo, el pimiento rojo y todos menos 1 cucharada de albahaca, junto con 2 1/2 cucharadas de piñones. Procesar los ingredientes hasta que quede finamente picado. Añadir el queso de soja y 1 cucharada de aceite de oliva. Mantenga el procesamiento de todo en la licuadora hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta. Establecer esta salsa a un lado.

4 Tallo y cortar las berenjenas. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la mitad de las rodajas de berenjena y cocer durante cinco o seis minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Retire las rodajas de dore a un plato. Añadir otra cucharadita de aceite de oliva, y repetir para dorar el segundo lote de rodajas de berenjena.

5 Mezcle los tomates cortados en cubitos, sembradas con una cucharadita de aceite de oliva en un tazón.

6 Difundir la salsa de pesto tofu uniformemente sobre la masa de la pizza. Coloque las rodajas de berenjena y tomates en dados en la parte superior del pesto. Espolvorear con los piñones restantes.

7 Hornear la pizza vegetariana durante 10 minutos a 450 grados, o hasta que la salsa esté burbujeante. Espolvorear la albahaca picada reservada en la parte superior de la pizza antes de servir. Esta receta es para un máximo de ocho personas.

Consejos y advertencias

• Variar las verduras a su gusto. Cebolla, brócoli, pimientos, espinacas, no hay límite, vegetal a gota, a las formas en las que puede superar una pizza vegetariana.