Como Presentar una placa para fiambres

placas de carnes frías son ideales para presentar en eventos como fiestas o funciones de trabajo. Presentación de un plato de carne con respecto a la estética hará que todo sea más apetecible para los huéspedes, y puede ayudar a hacer que la comida en su próximo evento un gran éxito.

Instrucciones

1 Hacer una lista de invitados para que pueda determinar la cantidad de carne que va a necesitar para la placa. Una buena regla de medida es para planificar una libra de carne por cinco personas.

2 Seleccionar al menos cuatro tipos de carne que usted desea para su plato. Elija una carne básica delicatessen como el pavo o jamón y luego añadir más carnes exóticas como el prosciutto o carnes ahumadas. Un buen alimento básico para las placas de delicatessen se rebana el salami.

3 Seleccione cualquier acento que desee en su plato. El queso es un acento popular para la carne, a la capa de galletas o pan. Galletas saladas y verduras también son buenos emparejamientos. Sus acentos servirán como separadores que se colocan entre las carnes en el plato, pero también puede ser utilizado para dar a su color de la placa, con verduras como zanahorias o tomates bebé.

4 Dibuje un esquema de diseño en el papel para el diseño de la placa. Esto le dará una idea clara de cómo se verá la placa. Una idea es tener cuatro diferentes carnes colocados uno frente al otro en forma de diamante y luego rellenar las áreas en el medio con acentos o poner un baño en el centro de la placa.

5 La cabeza a la tienda de comestibles de la noche anterior o el día del evento y comprar carnes y los acentos. Decirle al empleado delicatessen que las carnes están destinadas a un plato de carne para que puedan saber para cortarlas en rodajas pequeñas y ahorrarle la tarea de tener que tallar algo de comer en casa. Desea que las carnes estén en sus frescos, por lo que siempre comprarlos poco antes de que vayan a ser servido.

6 Preparar la carne para ser colocado en la placa. Si usted tiene pequeños trozos como el salami, entonces se puede dejar como está. Para rebanadas grandes, rodar las carnes, por lo que son capaces de encajar más.

7 Coloque un revestimiento encima de su plato. Puede utilizar pañito de papel o papel encerado. Por un poco de color, diseñar piezas de lechuga para colocar en carnes. El uso de algún tipo de revestimiento decorativo le dará a su plato de carne un poco de pop de estilo.

8 Coloque las carnes en la placa en secciones designadas. Pila rollos juntos y se superponen pequeñas rebanadas en filas. Llenar el espacio entre las carnes con sus acentos. Cubrir la placa con una envoltura de plástico transparente y guardar en la nevera hasta que esté listo para servir.