Cómo cocinar un filete frito cacerola

La parrilla no es la única manera de cocinar un filete. Un filete frito puede ser una deliciosa experiencia de sabor, especialmente cuando se cocina con cebolla y pimientos. Pan frito filete se puede preparar de forma rápida y sencilla.

Instrucciones

1 Decidir el tipo de carne que desea utilizar. Se puede freír casi cualquier tipo de carne, de solomillo de carne minuto. filete gt que es aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor para obtener los mejores resultados.

2 Llevar los filetes a temperatura ambiente por sacarlos de la nevera 20 o 30 minutos antes de cocinarlos.

3 Ablandar la carne si se trata de un corte de carne más duros golpeando el filete en ambos lados o al anotar la superficie de la carne con un cuchillo.

4 Pelar la cebolla y los ajos, cortarlos y el pimiento en tiras.

5 Abrir la lata de champiñones en rodajas y drenar el agua fuera de ellos.

6 Ponga 4 o 5 cucharadas. de mantequilla en una sartén grande y derretir a fuego medio. Si su carne es un corte más duro, añadir un poco de agua a la mantequilla derretida.

7 Añadir las verduras cortadas a la sartén y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén tiernas, no más de cinco minutos. Revuelva o mezcle para evitar que se peguen a la sartén y la quema.

8 Frote la pimienta negro, sal y ajo en polvo en ambos lados de los filetes.

9 Mantener el calor a medio-alto y añadir más mantequilla si es necesario. Coloque los filetes en la sartén, ya sea en la parte superior de las verduras cocidas o una cuchara en la parte superior de la carne. Cocinar cinco minutos en cada lado para bien hecho; para filetes-menos hecho, tómese un minuto fuera del tiempo de cocción.