¿Puedo Sustituir los batidores de huevo en una torta de libra?
Batidores de huevo es una marca de sustituto de huevo que no contiene colesterol ni grasa y tiene sólo la mitad de las calorías de los huevos naturales, haciéndolos una opción ideal para los amantes de huevo conscientes de la salud. También son un sustituto eficaz en las recetas que contienen los huevos, incluyendo productos horneados. Así que si usted está buscando para hacer un pastel de libra, y usted se encuentra fuera de los huevos, se puede llegar a los batidores de huevo y aún así terminar con una deliciosa golosina.
Un poco sobre los batidores de huevo
Egg Beaters se hacen con el 99 por ciento de las claras de huevo, con el beta caroteno añadido por el color. Las vitaminas A, D, E, B-12, se añadió también ácido fólico y riboflavina para proporcionar los nutrientes perdidos con la eliminación de las yemas de huevo. Batidores de huevo son ricas en proteínas, con cada porción contiene aproximadamente 5 gramos de proteína - aproximadamente la misma cantidad que se encuentra en un huevo grande.
Un poco sobre la torta de la libra
bizcocho es una rica torta densa, que ha sido disfrutado en los Estados Unidos e Inglaterra durante más de 200 años. Aunque las opciones para las variedades son prácticamente infinitas, bizcocho se hace tradicionalmente con sabor a vainilla y sirve comúnmente con frutas y crema batida. bizcocho debe su nombre a sus recetas originales, que aboga por una libra cada uno de los huevos, mantequilla y harina.
El papel de los batidores de huevo en la torta de libra
Los huevos sirven para varios propósitos importantes en bizcocho, casi todos los cuales pueden cumplir los batidores de huevo. Tanto los huevos y los batidores de huevo proporcionan una gran cantidad de humedad, lo que ayuda a unir los ingredientes secos de la torta juntos. Ambos ayudan a mantener el pastel se seque durante la cocción. Tanto agregar proteínas, que se coagula como las cocas de la torta, lo que ayuda a poner firme para arriba y mantener su forma. Y ambos dan el pastel de un color amarillo muy claro - proporcionada por las yemas en el caso de los huevos, y por el beta caroteno en el caso de los batidores de huevo. bizcocho elaborado con huevos puede ser un poco más rica y tierna debido a las yemas de huevo proporcionan grasa añadida, pero el sabor y la textura debe ser muy estrecha.
Directrices de sustitución
Para sustituir los batidores de huevo para los huevos, utilice 3 1/2 cucharadas de batidores de huevo por cada huevo. tartas molidas requieren alrededor de cuatro o cinco huevos, dependiendo de la receta y el tamaño de los huevos utilizados.