Cómo cocinar con sartenes antiadherentes

sartenes antiadherentes proporcionan una superficie de cocción resbaladiza que impide que los alimentos se peguen. Esto significa que normalmente estas ollas son más fáciles de limpiar que otros sartenes. Cocinar con estas ollas es también una brisa, pero hay que tomar ciertas precauciones para proteger la integridad de la superficie antiadherente. Las temperaturas de cocción superiores a 500 grados Fahrenheit o utensilios para servir afilados pueden degradar la superficie antiadherente.

Instrucciones

1 Lavar y temporada de su nueva sartén cuando traerlo a casa, tal como se aconseja por Miss Vickie. Para ello, mojar una esponja suave en agua tibia. Verter unas gotas de jabón en la esponja y limpiar la sartén. Enjuague el molde en agua caliente y luego secar con un paño de cocina limpio.

Aplicar el aceite de cocina tal como aceite vegetal a una toalla de papel limpia y limpie esto sobre el interior de la cacerola. Use una toalla de papel limpia para quitar el exceso.

2 Rocíe sus sartenes antiadherentes con aceite en aerosol si freír alimentos que normalmente se pegan a las cacerolas, como el pollo o los alimentos que no contienen aceites, como los huevos fritos. Antiadherente simplemente significa comida es menos probable que se adhieren - esto no significa que la comida no se pegue. Aceite en aerosol proporciona una protección adicional para la alimentación y la sartén.

3 Mantenga la habitación ventilada mientras se cocina con estas ollas, según lo aconsejado por Consumer Reports. Aunque el uso habitual no debería liberar humos desde el recubrimiento antiadherente, se trata de una medida de seguridad fácil, añadió. Para la ventilación, se puede encender el ventilador de escape y abrir una ventana en la cocina mientras se cocina. Además, Good Housekeeping recomienda cocinar los alimentos a fuego medio, en lugar de alta temperatura al utilizar sartenes antiadherentes.

4 Utilizar madera o de goma de cocina utensilios. Los utensilios de metal rayar el revestimiento antiadherente.

Consejos y advertencias

• No calentar una sartén antiadherente vacía. De acuerdo con "Good Housekeeping", cacerolas vacías se calientan más allá del umbral de seguridad (500 grados Fahrenheit) rápidamente. revestimientos antiadherentes pueden degradarse y liberar gases en y por encima de esta temperatura.
• Desechar sartenes antiadherentes si el revestimiento se está desprendiendo. De acuerdo con Consumer Reports, sartenes descamación no se calienta uniformemente y pueden producir humos nocivos más.