Los mejores, simple, Frío Marisco Aperitivos

Para los amantes de los mariscos, sin mesa de buffet es completo sin un poco de mariscos frescos, refrigerados. Existen varios tipos de pescados y mariscos se pueden servir crudo o frío, incluyendo ostras y camarones. Para asegurar que el marisco se mantiene fresco, mantener las placas de hielo que atiende a más si es posible. Seleccionar aperitivos sencillos, probados y verdaderos frías de mariscos para que los huéspedes no serán intimidados para probarlos.

Cóctel de camarón

cóctel de camarones es uno de los mariscos más comunes fríos servidos a menudo en las fiestas. Para crear este aperitivo, se necesita algún extra grande de camarones cocidos congelados. Descongele los camarones cocidos y disponerlas en el borde de una copa de cóctel o un recipiente de vidrio de gran tamaño. Llenar el vaso o tazón con salsa de cóctel. Si desea comenzar con camarones crudos, hervir en una olla de agua y se sazona con jugo de limón, sal y pimienta. Enfriar el camarón en el refrigerador hasta que esté completamente fría antes de servir.

Ostras en su concha

No se requiere de cocción para servir ostras en la media concha. Las ostras, sin embargo, tienen que ser limpiado y fregado a fondo para eliminar la suciedad, particularmente alrededor de las bisagras. Para pelar las ostras, colocar una toalla sobre la palma de su mano para proteger su mano. Mantenga una ostra con firmeza en la mano cubierta con mantel y deslizarse una fuerte hoja afilada, cuchillo entre la carcasa superior e inferior de la bisagra en la parte posterior. Ejecutar el cuchillo todo el camino alrededor de la carcasa en un movimiento de torsión para aflojar la cáscara. Haga palanca en la parte superior abierta una vez que pasan a su alrededor con cuidado, para no perder ninguna de jugos. Deslice el cuchillo debajo de la carne de la ostra para desconectarlo de la concha, pero no quite. Servir las ostras sueltas en su concha abierta sobre un lecho de sal gruesa.

Ensalada de pescado frío

Esta ensalada combina varios tipos de pescados y mariscos, incluyendo camarones cocidos picados, carne de cangrejo rallado fresco y mejillones recién cocidos al vapor. Puede agregar y omitir los mariscos en función de sus preferencias. Por ejemplo, puede agregar vieiras picado y calamares cocinado a la ensalada. Combinar con pimientos verdes y rojos picados, los tomates, la cebolla, el pepino y el perejil picado. Mezcle con el vinagre de vino tinto y aceite de oliva al gusto y colocar en un recipiente forrado con hojas de lechuga para su presentación.

Patas de cangrejo

patas de cangrejo son sabrosos servidos fríos y calientes. Para servir patas de cangrejo como aperitivos fríos, elija grandes patas de cangrejo rey de Alaska debido a que tienen la mayor cantidad de carne en ellos. patas de cangrejo King vienen ya cocidos, por lo que sólo tienen que descongelar en el refrigerador. En la parte inferior de las piernas en los que son de color blanco, utilizando unas tijeras de cocina, corte una hendidura en el depósito por ambos lados de la articulación de la punta. Quitar la cáscara para exponer la carne de cangrejo. Los huéspedes pueden simplemente levante la carne de las patas de cangrejo con sus horquillas para evitar un desastre. Servir con salsa de cóctel y la mantequilla derretida.