Datos acerca de Postres

Un estudio de 2008 llevado a cabo por las marcas de consumo de América del Norte Schwan, Inc pidió a los espectadores de televisión que ficticia madre de televisión sería hornear el mejor pastel. "Carol Brady" de "La tribu de los Brady" se situó en el primer lugar, mientras que "Claire Huxtable" de "The Cosby Show" quedó en segundo lugar. A pesar de estas madres de televisión son personajes de ficción, este estudio pone de relieve nuestra obsesión con los hechos sobre los postres.

¿Cuál es el postre?

El toque final perfecto para el final de la comida es un postre. No había comida parece completa sin ella. Derivado de la palabra francesa "desservir," postre es tradicionalmente un bocadillo dulce o pastel al final de la comida, por lo general se sirve con té o café. Tener un postre de pasteles, pastel, helados u otros dulces al final de una comida es una relativamente nueva costumbre en la cultura occidental. Anteriormente, el postre fue simplemente comer un puñado de nueces o frutos al final de la comida, pero poco a poco postres incluyendo tartas, pasteles y otros dulces fueron introducidas.

Una mercancía caliente

Antes de la industrialización en el siglo 19, el azúcar era un bien escaso y precioso que era a menudo fuera del alcance de las masas. Sólo las clases altas tuvieron la suerte de disfrutar de pasteles y otras delicias dulces. Sin embargo, la Revolución Industrial cambió la producción de azúcar y lo hizo más ampliamente disponibles. Como resultado, más gente podría producir azúcar y comenzó a hacer sus propios postres en casa. Postre luego se hizo más popular y ahora es un elemento permanente en el tiempo de la comida.

Historia de la empanada de Apple

No es ningún secreto que el pastel de manzana es el postre más popular en los EE.UU. y tiene una larga historia. Durante la época colonial, los migrantes de Inglaterra trajeron su afición a la tarta de manzana con ellos. En un primer momento, la versión en Inglés de la tarta de manzana tenía sin azúcar añadido a la receta, ya que los precios del azúcar eran muy altas e inaccesibles para la mayoría de los colonos. Desde entonces, muchas variaciones de tarta de manzana se han popularizado, tales como el pastel de manzana holandesa que tiene una corteza superior de celosía, y también el pastel de manzana sueca que no utiliza la corteza de pastel para hacer el postre.

Evolución de la empanada

La primera mención de un pastel de frutas en una publicación impresa es de "Arcadia" de Robert Verde publicado en 1590. En 1644, Oliver Cromwell prohibió el consumo de pastel y declaró que era una forma de placer sólo para "paganos". Durante los siguientes 16 años, la prohibición pastel obligado a los posibles consumidores de la empanada para hacer y disfrutar de su amada tarta en secreto. Pero la prohibición fue levantada pastel más tarde en 1660. Muchos ingleses ricos hechos "sorpresa" dentro del cuerpo de la que viven las criaturas se le salieron cuando el pastel fue abierto.