Pasos sobre cómo hacer una pizza

Si bien existe cierta contención en cuanto a su origen, la pizza como se le conoce en los EE.UU. es una creación americana. Con numerosas variaciones en el estilo, y coberturas limitadas sólo por la imaginación, la pizza puede ser creado para adaptarse a casi cualquier gusto. Aunque a menudo considerado como una comida rápida poco saludable, la pizza se puede preparar con ingredientes saludables de quesos bajos en grasa, verduras y carnes magras. Mientras más tiempo después de ordenar a cabo, con un poco de práctica y siguiendo estos pasos, puede hacer una pizza en casa tan buena como la comida para llevar.

Instrucciones

Masa para pizza

1 Añadir 1/4 Oz. levadura seca 3/4 taza de agua caliente de aproximadamente 120 grados Fahrenheit, pero no más de 150 grados o corre el riesgo de matar la levadura.

2 Coloque 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. el azúcar en un bol y mezclar bien con un tenedor. Añadir la solución de levadura y agua a la mezcla de harina. Amasar la mezcla de harina con las manos hasta que la masa forme una bola solidificada sin áreas restantes de harina seca.

3 Enrollar la masa en una bola apretada con las manos, asegurándose de apriete firmemente la parte inferior de la bola cerrada con los dedos. Coloca la bola de masa en el mostrador y aplanar la bola con la palma de su mano hasta que se asemeja a un disco de 1 pulgada de grosor.

4 Escudo de la bola de masa con aceite de cocina. Coloca la bola de masa de nuevo en el recipiente. Cubra el recipiente con papel de alimentos. Ajuste el recipiente con la bola de masa a un lado, aumentando a temperatura ambiente, durante dos horas.

Hacer la pizza

5 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

6 Añadir 16 oz. salsa de tomate, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. de azúcar, 1 cucharadita. pimienta negro, 1 cucharadita. sal de ajo, 6 cucharaditas. condimento italiano y 1/3 de taza de queso parmesano en un tazón. Mezclar la salsa a fondo con la cuchara de mezcla.

7 Retire la bola de masa del recipiente y cubrir con harina, lo que permite el exterior de la masa para absorber la mayor cantidad de harina como sea posible. Limpie todo, la harina no absorbido suelta de la bola de masa con los dedos. Coloque la masa con harina sobre la encimera y aplanar el balón con las manos, empujando todas las bolsas de aire de la masa. Cuando aplanar la masa dejar un área virgen 1/2 pulgadas alrededor de los bordes de la masa de la corteza.

8 Recoger la masa por pellizcar la zona bemol dentro del borde de la corteza. Mantenga la masa de modo que el borde inferior de la masa es sólo de descanso en el mostrador y girar la masa a mover los dedos alrededor de los bordes interiores de la corteza, unas cuantas pulgadas a la vez. Esto hará que el peso de la masa para estirar sí mismo. Continuar el estiramiento de la masa hasta que es lo suficientemente grande para cubrir toda la bandeja para pizza. Coloque la masa en la sartén y suavemente suavizar las arrugas en la masa con los dedos.

9 Extender la mezcla de salsa uniformemente sobre la masa con la cuchara de mezcla, dejando el área de la corteza de 1/2 pulgadas libre de la salsa. Espolvorear el queso de manera uniforme sobre la salsa con las manos. Agregue los ingredientes, tales como pepperoni, jamón, la cebolla o la piña, si se desea.

10 Cocer en el horno en el centro de la parrilla del horno hasta que se derrita el queso y la corteza es de color marrón, de aproximadamente 10 a 15 minutos, girando la cacerola 180 grados a la mitad del tiempo de cocción.

11 Retire la pizza del horno y deje que el queso para descansar durante un minuto antes de cortar la pizza.