Anacardo información Tuerca

Los anacardos son semillas que se encuentran en la parte inferior de los anacardos, que son los frutos de los árboles de marañón. árboles de marañón son indígenas de las regiones costeras del norte de Brasil, donde la manzana del anacardo es considerado como un manjar.

Descripción

Los anacardos son semillas con forma de riñón con un sabor delicado y un poco esponjoso, textura firme. Estas semillas están relacionados con pistachos y mangos.

Historia

Los exploradores portugueses del siglo XVI llevaron árboles de marañón de Brasil y los introdujeron a la India y África. Mientras que los árboles eran considerados un recurso preciado debido a la alta calidad de la madera de anacardo, la nuez de marañón no se hizo popular hasta principios de 1900.

Beneficios de la salud

Los anacardos contienen altos niveles de ácido oleico, una grasa monoinsaturada, que reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Anacardos también contienen antioxidantes, que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que pueden dañar las células y tejidos.

Contenido de calorías y minerales

Anacardos proporcionan cantidades saludables de cobre, potasio y magnesio. Una porción de 1/4 taza de nueces de la India tiene cerca de 196 calorías.

Producción

Los principales productores comerciales de nueces de anacardo son Brasil, Nigeria, India, Tanzania y Mozambique.

consideraciones

Los anacardos sólo se venden ya sin cáscara. El interior de las cáscaras de anacardo contiene bálsamo de anacardo, una resina cáustica usada para hacer insecticidas y barnices.