Cómo Hervir los huevos en Altitud

Es un error común pensar que hervir los huevos en la altura es la misma que hervirlos en cualquier otro lugar. Desde las altas altitudes afectan a la temperatura de ebullición del agua, el tiempo de cocción va a cambiar. Los huevos que se hierven en la altura usando las instrucciones convencionales va a salir mal cocida. Por suerte, hirviendo los huevos perfectos en la altitud es tan fácil como cambiar el tiempo de cocción.

Instrucciones

1 Coloque los huevos en una cacerola. Añadir agua hasta que los huevos están cubiertos por una pulgada o menos.

2 Ajuste la olla en la estufa y suba el fuego a alto. Llevar el agua a hervir.

3 Retire la sartén del fuego tan pronto como el agua empiece a hervir pesada. Deje que la bandeja para sentarse, cubierto, durante quince a veinte minutos, dependiendo de cómo termine te gustan los huevos. Sumergir los huevos en agua fría para detener el proceso de cocción.