Cómo ablandar el azúcar que se ha vuelto duro

Hallazgo de que usted tiene el azúcar moreno duro puede ser frustrante porque es difícil de usar. El azúcar moreno es más susceptible al endurecimiento que el azúcar blanco debido a su contenido de melaza. La melaza añade humedad al azúcar, lo que hace que sea más suave. Pero eso también significa que la humedad se puede sacar fuera de la azúcar morena, que se vuelve difícil cuando el aire penetra en la bolsa o recipiente en el que se almacena. Afortunadamente, hay algunas maneras sencillas para suavizar el azúcar moreno.

Instrucciones

1 Poner un par de rodajas de manzana o una rebanada de pan fresco en el recipiente de azúcar moreno. Dejar actuar durante un par de días y el azúcar se ablandará. Esto funciona porque la manzana o pan agrega la humedad de nuevo en el azúcar. También puede utilizar la cáscara de naranja o comprar un pequeño pedazo de terracota que viene en formas decorativas y está diseñado para suavizar el azúcar moreno.

2 Ponga el azúcar en el microondas y calentar a intervalos de 30 segundos hasta que esté suave. Asegúrese de no calentar el azúcar en exceso ya que se derretirá.

3 Coloque los terrones duros de azúcar en un procesador de alimentos y el proceso hasta que se ablanden. Esto también funciona para el azúcar granulado. También puede aplastar los grumos en el azúcar y empujarlo a través de un colador fino.

Consejos y advertencias

• Para mantener el azúcar morena se endurezca, almacenarlo en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre, o bien cerrar la bolsa en la que entró con una tira de alambre.