¿Cuál es la manera más fácil de Apriete la pulpa de leche de almendras?

La leche de almendras se hace mediante la mezcla de almendras peladas con agua tibia hasta formar un líquido de almendra con infusión. Para extraer la harina de almendra del líquido, presione la mezcla por un colador fino forrado con gasa o una toalla limpia. Alineando el colador añade una capa adicional para asegurar la leche de almendras sin problemas.

Historia

La leche de almendras era un ingrediente básico en las cocinas medievales europeos. A diferencia de la leche de vaca, que era naturalmente dulce y amargo no lo hizo. La leche de almendras fue uno de los ingredientes clave para el manjar blanco, que Tim Richardson, autor de "Dulces: Una historia de caramelo", describe como "quizás el plato dulce más extendido en el hemisferio occidental durante la Edad Media."

Beneficios de la salud

La leche de almendras es de fácil digestión y ayuda a aliviar el ardor de estómago, indigestión, tos y alivia problemas del tracto urinario, tales como irritación y la cistitis. Además, cuenta con un efecto relajante y alivia la tensión en el cuerpo, incluyendo los calambres menstruales.

El uso de leche de almendras

La leche de almendras es naturalmente dulce, y funciona especialmente bien en postres o avena. También puede tomar por sí solo. Susan O'Brien, autor de "El vegano sin gluten", particularmente recomienda su uso como una base para el pudín de arroz integral.