Cómo formar Pasta Shapes

Pasta viene en una variedad de formas y colores. La amplia variedad de pastas incluye espaguetis, fideos, macarrones, fettuccini, rigatoni, fideos y ganado toneladas. En italiano, pasta significa pasta. El principio de toda la pasta es una pasta, o en pasta, hecha típicamente mediante la combinación de granos y líquidos. masa de la pasta fresca se forma ya sea mediante dispositivo mecánico oa mano.

Instrucciones

1 Insertar una tira de masa de harina en una máquina de pasta tradicional y girar la manivela de manera que los rodillos de aplanar la masa. Esto debe hacerse varias veces, hasta que la masa es muy delgada.

2 Cortar la pasta aplanada en rectángulos pequeños, uniformes y una pizca de los centros para crear la pasta en forma de arco.

3 Estirar dos tiras de pasta idénticas y colocar una cucharadita de relleno en cada cuadrado de dos pulgadas de una tira. Coloque la segunda tira en la parte superior de la primera, y luego cortar y sellar los bordes con un rodillo para hacer raviolis.

4 Cortar círculos de la pasta aplanada con un cortador de galletas. Añadir llenado al centro del círculo, doblar el círculo por la mitad, y luego doblar la forma de media luna en un anillo y presione los extremos juntos para hacer tortellini rizados.

5 Inserte la pasta aplanada de nuevo en la máquina de pasta y el uso de cuchillas de la máquina para cortar la pasta en tiras. Máquinas normalmente se ofrecen varias opciones de ancho de fideos.

6 Alternativamente, omita los pasos anteriores y mezclar la masa de la pasta utilizando un fabricante de la pasta. fabricantes de pasta normalmente vienen con una variedad de discos perforados. Cuando la masa es empujado hacia fuera a través de los agujeros en estos discos, su forma se forma por el diseño de las perforaciones.