Datos sobre las especias
Casi todas las especias en la existencia tiene un gran hecho o dos al acecho en su historia. Las especias se producen a partir de semillas de plantas, frutos, tallos y corteza que se encuentran naturalmente en todo el mundo, en países con muchos climas diferentes. Especias mejorar sabores en platos fríos y calientes de todo tipo.
Datos de Temperatura de almacenamiento y
Las especias deben mantenerse siempre en un ambiente fresco ,, seco ya que el calor puede causar especias pierdan sus sabores frescos, fuerza e incluso de color. El mejor lugar para almacenar especias frescas se encuentra en un armario y el mejor lugar para almacenar las hierbas frescas sería en el refrigerador. Las hierbas frescas pueden durar hasta cinco días, almacenadas en un refrigerador. hierbas y especias secas se pueden esperar para mantener sus sabores para un máximo de seis meses.
Pimienta de Jamaica
Durante el viaje de Cristóbal Colón por el Caribe, Colón fue a la caza de pimienta a tomar de vuelta a Europa. Como Colón nunca antes había visto un pimiento lo que parecía verdadera, que la pimienta de Jamaica por error recogido y enviado de vuelta a España. Por lo tanto, Colón se atribuye el descubrimiento de la pimienta de Jamaica, así como los Estados Unidos en 1492.
Canela
La especia conocida como la canela es en realidad la corteza de un árbol de la canela. La canela se utiliza como ingrediente en algunas recetas de pasteles y galletas, así como en algunos postres. especia de canela también se utiliza en tratamientos holísticos para ayudar contra la artritis, el colesterol, la diabetes y la pérdida de memoria.
Clavos de olor
Especia del clavo está hecho de capullos de flores secas y no sólo se utiliza para hacer galletas y pasteles con especias, pero también es utilizado por diferentes culturas africanas como ingrediente de sabor en el té caliente. té de clavo de olor se dice que ayuda contra las náuseas. Los indonesios utilizan clavos para hacer cigarrillos aroma llamados "kreteks".
Comino
El comino es una especia antigua egipcia. El comino crece bien en una variedad de climas y se utiliza como un ingrediente importante en países de todo el mundo. La planta de comino crece entre uno a dos pies de altura. Países y continentes que son conocidos por utilizar el comino en muchos platos son la India, países de Oriente Medio, África del Norte y Europa. semillas de comino son en realidad el fruto seco de la planta de comino.
Nuez moscada
La nuez moscada especias que se extrae de las semillas del centro de la fruta del árbol de la nuez moscada. El árbol de la nuez moscada se origina en la selva tropical de Indonesia en la isla de Molucas. Las semillas se rallan para formar la nuez moscada en polvo que utilizamos hoy en día. Nuez moscada utiliza para ser utilizado como un remedio contra el mal aliento, dolor de cabeza y fiebre. Hoy en día, la nuez moscada se utiliza comúnmente como un ingrediente en postres, salsas, sopas y pasteles.
Pimenton
Pimentón se produce moliendo vainas de pimiento secos. Hay diferentes puntos fuertes de pimentón, tales como regular, medio y caliente. Paprika se usa como un ingrediente en muchos platos mediterráneos. Pimentón contiene más vitamina C que cualquier tipo de fruta cítrica.