Cómo transferir un pastel de una cacerola con el fin de decorar

Antes de decorar un pastel, retirarla de la sartén y deje que se enfríe. También, crear una superficie nivelada para permitir que el pastel quede plano mientras se decoran. Para ello, antes de retirar la torta de la cacerola. Por lo general, decorar la parte inferior de la torta, después se vuelve boca abajo. Esto presenta la superficie más nivel, lo que resulta en un producto más limpio acabado.

Instrucciones

1 Cortar la parte superior redondeada, que puede haber aumentado desde el centro de la torta durante la cocción. Usando un cuchillo largo ayudará a mantener la superficie lisa y ofrecer la torta una superficie firme para sentarse cuando se lo devuelve.

2 Coloque la bandeja de cocción sobre la tapa de la olla, y en contra de la torta. Gire la sartén a la vez que mantiene la presión entre la cremallera y la sartén. Coloque la bandeja de enfriamiento en el mostrador y aliviar el recipiente suavemente fuera de la torta. Cepillar las migas pequeñas.

3 Deje que el pastel se enfríe durante al menos una hora.

4 Coloque una tabla que sirve sobre el pastel. Coge el bastidor y mantener la presión entre la placa y la cremallera, pero no aplastar el pastel. Voltear la combinación y retire el bastidor.

5 Repita este proceso con la otra tabla de servir, de manera que la torta se apoya en la placa que sirve con el lado inferior hacia arriba. Ahora puede decorar la parte inferior, que ofrece una superficie agradable, plana sobre la que trabajar.

Consejos y advertencias

• Siempre use guantes para horno al manipular ollas calientes.