Cómo decorar galletas grandes
¿Qué mejor que una cookie? Una galleta grande. La visión de una cookie de gran tamaño es suficiente para hacer que el agua la boca. Y para el panadero creativo, un lote de galletas grandes es como un lote de lienzos pequeños, comestibles. Su tamaño le brinda la oportunidad de adornar ellos en formas bellas e imaginativas. El uso de plantillas de confitería y una receta simple de formación de hielo real, puede crear diseños de la galleta, profesionales elegantes. Eso sí, no demasiado unido a sus obras maestras. Ellos no durará mucho tiempo.
Instrucciones
la formación de hielo
1 Preparar una gran tanda de formación de hielo real. formación de hielo real se seca suave y duro como una roca, por lo que es la primera capa perfecta para sus diseños de la galleta.
2 Divida su formación de hielo real en recipientes separados y teñir cada lote en los colores de su elección. Añadir sólo una pocas gotas de color a la vez, revolviendo después de cada adición, hasta que se logre el efecto deseado.
3 Extender una generosa capa de formación de hielo real sobre cada galleta. Deje que se seque por completo a temperatura ambiente (30 a 60 minutos) antes de continuar.
4 Almacenar su formación de hielo real sin utilizar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Lo va a usar para crear sus diseños de plantilla.
Las decoraciones
5 Colocar una plantilla en la parte superior de la primera galleta.
6 Mojar un pincel de repostería limpia en su formación de hielo real. Rellene la plantilla con una cantidad generosa de la formación de hielo para un efecto de relieve, 2D. Si la formación de hielo es demasiado grueso para cepillar en adelante, simplemente añada unas gotas de jarabe de maíz ligero.
7 Deje la plantilla en la cookie durante unos 10 segundos para permitir que el diseño se seque parcialmente. Levante la plantilla, con mucho cuidado, lejos de la cookie.
8 Repita el procedimiento con cada galleta hasta que están decoradas.
9 Agregue un poco de adornos opcionales. Cuchara formación de hielo real en bolsas desechables de decoración. Coloque una punta de decoración en forma de tubos que un diseño tan pequeño como un punto, una estrella o una flor. Pipe algunos acentos cuidadosamente colocados sobre cada galleta.
Consejos y advertencias
- Disfruta de la naturaleza con colores para hacer sus galletas realmente pop. Considere la posibilidad de combinaciones ingeniosas como el rosa y naranja, azul cielo y azul marino o rojo y amarillo.
- Galletas guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Lavar las plantillas en agua tibia y jabón. Colocar en un paño de cocina que se seque al aire.
- No use una receta formación de hielo real que requiere de claras de huevo. Esto plantea un riesgo de salmonela. Elija una receta que utiliza polvo de merengue o crema de tártaro en su lugar.