Recetas fáciles para Todo el pollo al horno

Hornear (o tostado) un pollo entero es más fácil de lo que parece, y la mayoría de las recetas implican poca mano de obra después de que el pollo se prepara y se puso en el horno. Aquí hay dos recetas, cada una con su propio toque en hacer un sabroso pollo entero al horno, además de una receta para hacer la salsa pasada de moda.

Instrucciones

Francés de pollo al horno

1 Precalentar el horno a 375 grados F.

2 Coloque el pollo en la sartén, y se cubre con la mantequilla blanda o derretida y la sal. Vierta un poco de agua en el fondo de la cacerola.

3 Espolvorear el ave con romero y tomillo. Ponlo en el horno. Se recomienda Cubrir, pero opcional.

4 Hornear durante una a dos horas, dependiendo del tamaño del ave; la regla habitual consiste en cocer 20 minutos por libra. Hilvanar el ave cada 20 a 30 minutos con el líquido de escorrentía en la sartén.

5 Retire la cubierta durante los últimos 10 a 15 minutos si el pollo cubierto.

Al estilo italiano de pollo al horno

6 Precalentar el horno a 375 grados F.

7 Coloque el pollo en la sartén, y lo frota con aceite de oliva y sal, y se espolvorea con orégano y albahaca.

8 Rellenar la cavidad del ave con dientes de ajo.

9 Hornear de una a dos horas, dependiendo del tamaño del ave; de nuevo, la regla habitual consiste en cocer 20 minutos por libra. Hilvanar el ave cada 20 a 30 minutos con el líquido de escorrentía en la sartén.

10 Retire la cubierta durante los últimos 10 a 15 minutos si el pollo cubierto.

Salsa

11 Ponga un poco de harina en el fondo de una sartén. Si al horno un ave pequeña, use 1 cucharada .; para un gran pájaro, utilizar 2 a 3 cdas.

12 Revuelva en un poco de agua y remover hasta que se disuelva la harina.

13 Añadir 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta negro por un poco de salsa, y el doble que para una gran cantidad de salsa.

14 Verter el líquido de escorrentía de pan en la sartén, y revuelva bien.

15 Encienda el quemador de alta y cocinar mientras se agita. Se formará una salsa espesa.

Consejos y advertencias

• Una bandeja de verduras es un elemento de lado fácil para un pollo al horno, con patatas y zanahorias siendo las opciones clásicas. Pelar y picar las verduras, y colocarlos en el horno en su propia sartén con un poco de agua y los condimentos. Si usted quiere que absorben un poco de sabor del ave, ponerlos en la misma sartén, pero pueden ser un poco pasada.
• El ajo rellenos en la cavidad hará que para un convite ajo asado para untar en pan o galletas, ya sea como aperitivo o guarnición.