La alimentación del ganado Vs. trigo maiz
Antes de la Segunda Guerra Mundial, ganado pastan en la hierba, que formó su ingesta de alimentos primarios. La mayoría de las vacas fueron alimentadas con hierba única desde el momento en que nacieron hasta que fueron sacrificados. Sin embargo, ya que después de la guerra, el ganado han sido alimentados con una serie de otras variedades de forrajes, como el trigo y el maíz. Mientras que éstos se dan principalmente para hacer las vacas crecen más pesado de tamaño, sino que también proporcionan a los animales con nutrientes y minerales importantes. Sin embargo, como toda innovación, la práctica de la alimentación con granos al ganado ha llegado con una serie de desventajas.
Digestión
Las vacas que se alimentan de trigo son más propensos a sufrir de trastornos digestivos. El trigo, que es alta en contenido de proteína, tiene una velocidad rápida de la digestión del almidón, por lo que es difícil de pasar a través del sistema digestivo. Las vacas se alimentan de trigo sufren de indigestión, distensión abdominal y los patrones alimenticios irregulares. El maíz, por otra parte, es más fácil de digerir. Dado que es más bajo en contenido de proteína, que tiene una tasa lenta de la digestión del almidón, por lo que es más fácil para el ganado de digerir.
Engordante
El maíz es siempre visto de alimentación tan rentable porque es engorda más que el trigo. Mientras que una porción de alimento de maíz contiene 4,1 por ciento de grasa, la misma cantidad de pienso de trigo contiene sólo el 2,3 por ciento de grasa, de acuerdo con la provincia de Manitoba. Además, la investigación ha demostrado que el trigo es menos apetecible que el maíz y así el ganado come más de la alimentación de maíz, convirtiéndose así en más gordos. Sin embargo, ya que el maíz no es una dieta natural para vacas, induce efectos secundarios perjudiciales, tales como la inducción de la presencia de E. coli O157: H7 en el cuerpo de la vaca.
El contenido de minerales
El trigo y el maíz tanto tienen un valor nutritivo comparable. Si bien una parte de maíz tiene 0,03 por ciento de calcio, la misma porción de trigo contiene 0,05 por ciento de calcio, de acuerdo con North Dakota State University. Mientras que el maíz tiene un 0,44 por ciento de potasio, 0,40 por ciento se encuentra en el trigo. El maíz tiene 0,11 por ciento de azufre, mientras que el maíz tiene 0,14 por ciento. Tanto el maíz y el trigo tienen 0,01 por ciento de sodio en ellos.
Disponibilidad y Precio
Con las recientes preocupaciones que se cierne sobre las bajas tasas de producción de maíz y la subida de precios subsiguiente, los ganaderos se están convirtiendo en trigo como una opción más económica. Las tasas de producción de maíz se fijan para caer dramáticamente dando lugar a una baja disponibilidad, de acuerdo con la oferta mundial agrícola y estimaciones de la demanda lanzado el 12 de enero de 2011.