Cómo transportar el grano de cacao

Los granos de cacao son muy apreciadas en todo el mundo por su sabor. Los granos de cacao son las semillas del árbol del cacao, que sólo crece en las zonas tropicales. Debido a este cultivo proviene de las zonas tropicales, el transporte, ya sea por barco, tren o camión, puede ser complicado. Para mantener su sabor y estructura, los granos de cacao se deben transportar con cuidado.

Instrucciones

1 Iniciar el proceso de transporte de los granos de cacao, poco después de la cosecha. Debido a que los granos de cacao se cultivan en zonas húmedas, extendida de almacenamiento en el lugar de la cosecha no es posible. El transporte de los granos de cacao debe tener lugar dentro de los seis meses de la cosecha.

2 Empaquetar los granos de cacao en sacos de yute o sisal. Estas bolsas generalmente tienen más de 60 kg a 65 kg de cacao en grano. No vuelva a usar las bolsas para el transporte de cargas adicionales de cacao en grano debido a que las bolsas pueden contener esporas de moho que podría contaminar la cosecha fresca.

3 Apilar los sacos de cacao en grano en cajas de madera. Las cajas de madera debe estar limpia y completamente seca por lo que los granos no absorba el agua. Para prevenir la absorción de agua, los lados y el fondo de las cajas pueden ser revestidas de papel para absorber cualquier humedad atmosférica.

4 Cargar las cajas de madera en vagones de ferrocarril, camiones de plataforma o barcos. Las cajas deben estar bien ventilados, sino que también deben ser protegidos de la lluvia o la nieve, así que asegúrese de que hay una cubierta impermeable en la parte superior de las cajas si hay alguna posibilidad de precipitación. En un barco, las cajas se deben colocar debajo de la cubierta.

5 Asegure las cajas en posición utilizando cuerda de fibra o redes de fibras finas. Las cajas no deben cambiar durante el transporte debido a que los frijoles pueden desintegrarse si se roce constante con el uno al otro.

6 Cuando los granos de cacao llegan a su destino, descargarlos con cuidado y guardarlos en un lugar donde no estarán sujetos a las temperaturas de congelación, las altas temperaturas (por encima de 80 grados Fahrenheit), y la humedad baja (por debajo del 70 por ciento).