Cómo hacer un fumador Alimentos De un 55 Barril

Fumar alimentos es una forma fácil de añadir un sabor a tierra, llena de humo que aporta una nueva dimensión al sabor. Comprado en la tienda los fumadores a menudo tienen un precio que no es fácilmente asequible. La fabricación de su propio fumador de un 55-gal. barril es casi tan simple como comprar uno en una tienda y montaje de la misma. Sólo tendrá que pagar una fracción del costo al hacer su propio fumador.

Instrucciones

1 Llenar el barril de 1/5 de la manera por completo con madera de desecho. Establecer la madera en el fuego y dejar que se queme hasta que se apague por sí solo. Esto eliminará cualquier revestimiento o pintura en el interior del cañón que puede ser perjudicial para usted.

2 Da la vuelta al barril en lo que la parte inferior está hacia arriba. Marcos cuatro puntos alrededor de 18 pulgadas de distancia entre sí justo debajo del borde del cañón.

3 Utilice su antorcha para cortar agujeros de 1 pulgada en los cuatro puntos que se han marcado. Estos agujeros se utilizan para la entrada de aire.

4 Ponga un imán grande y plana sobre cada hoyo. Deben ser lo suficientemente grande como para cubrir completamente el agujero. Basta con mover los imanes de modo que los agujeros están expuestos al aumentar la temperatura cuando se fuma alimentos.

5 Coloque la malla de acero en la parte superior del barril. Esto se utiliza como la superficie de cocción.

Consejos y advertencias

• Si usted desea tener un fumador cubierto, cortar el barril en la mitad alrededor de la media. Usted puede poner la malla de acero en la parte superior de la mitad inferior del barril, y luego poner la mitad superior del cañón en la parte superior para cubrir la malla.
• Asegúrese de tener una manguera de agua o extintor cerca cuando se quema el interior del cañón.