Cómo hacer plátano coco Tapioca Pudding

Plátano de coco pudín de tapioca, o Chuoi che, es un popular postre calle disfrutado en Vietnam. El coco y plátanos dan este postre una textura rica y cremosa que complementa el ligero masticabilidad de las perlas de tapioca. Prueba este pudín como un delicioso final a una comida tailandesa o vietnamita. Desde el budín no contiene productos lácteos o huevo, que es una excelente opción de postre para los huéspedes veganos.

Instrucciones

1 Hervir 1 taza de agua a fuego alto y agregar las perlas de tapioca. Revolver y continuar la cocción hasta que las perlas han ablandado y se ha puesto translúcido (aproximadamente 10 minutos).

2 Reduce el fuego a medio-bajo y añadir el plátano en rodajas, leche de coco, el azúcar y la sal. Continúe revolviendo hasta que la mezcla espese y los plátanos han suavizado.

3 Retirar del fuego y una cuchara la mezcla en un tazón grande o vasos de vino individuales.

4 Decorar el pastel con los cacahuetes tostados secos triturados o piezas de jengibre confitadas picadas en trozos grandes.

Consejos y advertencias

• El postre se puede servir caliente o frío.
• Secado coco rallado se puede utilizar en lugar de los cacahuetes tostados en seco o aderezos jengibre confitado.
• Los plátanos pueden omitirse en el postre si no está disponible.