Cómo hacer Gran Café del café

Los amantes del café saben una gran taza de café cuando la prueban. Para hacer la taza perfecta de café usted mismo, usted tendrá que empezar con frijoles preparados por un tostador de expertos. Una tienda de café de calidad puede ayudar a seleccionar a partir de granos con orígenes en África, el Caribe, el Pacífico y América del Sur para un sabor que hace un llamamiento a su gusto personal. Experimenta con diferentes puntos fuertes y mezclas de los granos hasta que encuentre la preparación perfecta.

Instrucciones

1 Comprar frijoles recién tostado de un comerciante que se especializa en cafés de calidad. habas Almacenar a temperatura ambiente en un envase hermético, opaco, y mantener el recipiente lejos de calor. Moler los frijoles con no más de cinco minutos de un molino eléctrico antes de estar listo para preparar una taza de café. Siga las recomendaciones del manual de su máquina de café con respecto a la consistencia de molido. Por ejemplo, goteo rápido cafetera requieren finamente café molido, pero más lento goteo cafeteras requieren rutinas más gruesas.

2 agua de manantial de calor o agua del grifo filtrada a añadir a la máquina de café. El agua debe estar caliente, pero no hirviendo, cuando se vierte en la máquina de café. Coloque un filtro sin blanquear en la cesta de la cafetera si se requiere un filtro. Añadir aproximadamente 2 cdas. de café molido para 6 Oz. de agua. Preparar el café durante cuatro a seis minutos, o consulte las instrucciones en el manual de su máquina de café sobre los tiempos de elaboración de la cerveza.

3 Limpiar su cafetera con agua y vinagre blanco. Mezclar suficiente vinagre y agua en cantidades iguales para llenar la cafetera. Permitir varias tazas de vinagre al agua de goteo a través de la máquina de café. Apague la cafetera y deje que el agua con vinagre repose durante una hora. Encienda la máquina para completar el ciclo de goteo. Ejecutar varias tazas de agua pura a través de la máquina de café hasta que ya no huele a vinagre. que limpiar semanalmente cafetera. Una máquina de café sucia se echa a perder el sabor de los mejores granos de café.

Consejos y advertencias

• Para un sabor óptimo, servir el café dentro de una hora después de que lo elabora cerveza.
• No recaliente o hervir el café preparado. El sabor es amargo y desagradable.