Torta de mezcla con una batidora eléctrica
historiadores de alimentos trazan el origen de la torta moderna de vuelta a Europa del siglo 17. El uso de batidoras eléctricas para agitar o golpear a los ingredientes de la torta única se remonta a principios del siglo 20. Estos mezcladores dejan masas para pasteles tiempo de preparación para hornear suave y ayudan a disminuir.
Historia
A finales de 1920, mezcladores de la mano --- también llamados batidores torta --- comenzaron a hacer su camino en los hogares estadounidenses. Ellos fueron comercializados hacia las amas de casa como una forma de involucrar a toda la familia en el proceso de cocción. Los primeros modelos presentados conveniencias todavía en uso hoy en día, tales como cuchillas desmontables y fáciles de limpiar que a veces son llamados los batidores.
tipos
Elegir el tipo adecuado de la batidora eléctrica es importante, ya que puede afectar a la calidad de su pastel después de la cocción. Un mezclador que es demasiado poderoso podría doblar demasiado aire en la masa, mientras que un mezclador que no es lo suficientemente potente podría dejar la masa grumosa.
Las tres categorías principales son las batidoras de pie, que se encuentran comúnmente en las cocinas industriales o profesionales; mezcladores de la mano usados en cocinas de las casas; y mezcladoras varita que cuentan con una sola hoja para la mezcla de luz. Batidoras de pie también se fabrican para su uso en la cocina en casa.
beneficios
El principal beneficio de la mezcla de una torta con una batidora eléctrica es que se reduce el trabajo de parto. En lugar de contar el número de alborotos mano o usando una cuchara, se puede ajustar la velocidad y el tiempo en una batidora de pie mientras se hace otra tarea. Con una batidora de mano, se ahorra tiempo y esfuerzo. mezcladores eléctricos también hacen que sea más fácil para lograr una pasta de consistencia suave, porque las hojas son lo suficientemente potente como para mezclar ciertos sólidos --- como la mantequilla y el azúcar --- con líquidos.