Cómo mantener Pimientos frescos por más tiempo

Los pimientos verdes son ricos en vitaminas A y C, y son una buena fuente de fibras, vitamina K, manganeso, potasio y ácido fólico. pimientos verdes son inmaduros y cosechados antes de que comiencen a madurar. Crecen bien en climas con estaciones de crecimiento cortas. Rojo, amarillo, marrón y naranja pimientos se cosechan cuando están completamente maduros y requieren una temporada de crecimiento más larga, por lo tanto su costo sea más caro en los supermercados. Si usted creció sus propios pimientos o compró algunos de la tienda, elegir una de varias formas de almacenar frescos, cada uno de los cuales se mantiene fresco durante una longitud diferente de tiempo.

Instrucciones

1 Colocar los pimientos en la encimera a temperatura ambiente si quieres que maduren un poco antes de consumir, de refrigeración o congelación. Pimientos almacenados de esta manera sólo se mantendrá fresco durante dos o tres días.

2 Refrigerar los pimientos en una bolsa de plástico o se envuelven individualmente en papel de plástico. Colocarlos en el cajón para verduras y establecer el nivel de humedad de alta. En un refrigerador de la cocina, esperan que los pimientos que se mantienen frescos durante una o dos semanas. Si usted tiene un refrigerador separado ajustado a 45 grados Fahrenheit, es de esperar que los pimientos que se mantienen frescos durante tres a cinco semanas.

3 Congelar los pimientos. Lavar y quitar el corazón y las semillas, a continuación, cortar en tiras o picarlas. Coloque los pimientos en una bandeja de horno en una sola capa, de modo que no se toquen entre sí. Flash congelar los pimientos durante una o dos horas. A continuación, almacenar los pimientos en bolsas de almacenamiento requieren congelado o contenedores. pimientos congelados se mantendrán frescas durante 10 a 12 meses, aunque van a perder algo de su carácter crujiente.