Gas vs Los fumadores eléctricos

Para algunos aficionados cocinar al aire libre, nada sabe mejor que la carne que se ha fumado correctamente. Incluyendo todas las hierbas y tipos de combustibles utilizados para ahumar la carne y darle sabor, estos cocineros al aire libre también llegar a ser muy involucrado en las herramientas utilizadas para fumar. Así que, no es de extrañar que hay un debate sobre la viabilidad de los fumadores eléctricos frente a los fumadores de gas.

Manejo de la temperatura

Con los fumadores de gas, si el recipiente se mantiene limpia la temperatura puede ser gestionado fácilmente, manteniendo una temperatura constante durante todo el período de cocción. Esto sólo se interrumpe por los residuos quemados que pueden causar puntos calientes. Mantener limpio el sistema evita este problema. los fumadores de gas hacen bien en un clima frío, y se calientan en unos 10 minutos a un nivel térmico adecuado si la tapa se mantiene cerrada.

Un fumador eléctrico también puede mantener la temperatura bastante bien pero, a diferencia de gas, no fluctuará en el interior del fumador debido a los puntos calientes. La red eléctrica tiene características de seguridad que va a regular o restringir el sistema se vuelva más caliente. En clima frío, sin embargo, los fumadores eléctricos parecen tener problemas para mantener un nivel decente de calor para cocinar.

Portabilidad

los fumadores de gas se basan fundamentalmente en los tanques de propano para una fuente de combustible. Esto hace que sean fáciles de transportar, ya que, siempre y cuando usted tiene un tanque de propano completa, puede configurarlas en cualquier lugar. Esto hace que el fumador móvil para viajes de campamento, eventos atléticos de campo, barbacoas comunitarias, eventos de ventas para cocinar al aire libre, etc.

los fumadores eléctricos están limitados por su fuente de cable de alimentación. Por lo general, eso significa que ellos deben estar ubicados cerca de una toma. Por supuesto, una cierta movilidad se puede manejar con un generador portátil, pero esto anula la capacidad de pago de un ahumador eléctrico ya un buen generador impulsado por gas puede costar tanto como $ 800.

Capacidad

Muchos propietarios han observado que los fumadores tienen una capacidad significativa de gas, con capacidad para cuatro a cinco pavos a la vez.

fumadores eléctricos son mucho más pequeño, en muchos casos sólo ser capaz de manejar una o dos pavos en el mejor. Esto hace que el fumador eléctrica sólo es bueno para su uso personal y limita su funcionalidad para eventos de grupos grandes.

Asequibilidad y costes en curso

los fumadores de gas son bastante asequibles, cayendo en el rango de precio justo por debajo de barbacoas de gas de tamaño completo. Un fumador de gas de 36 pulgadas tiene un precio de alrededor de $ 200 a $ 400 a partir de febrero de 2010, dependiendo de la tienda que se compra a. Lejos unidades más avanzadas cuestan mucho más, pero el consumidor medio no tiene que pagar ese muchto tienen un fumador de gas decente.

los fumadores de gas también vienen con el coste añadido de recargas de gas propano regulares. Esto puede ir desde $ 13 a $ 20 por tanque, dependiendo de su ubicación.

los fumadores eléctricos comienzan en $ 150 y llegan hasta $ 5,000 para la olla a extremo. Sin embargo, el fumador medio de una cuerda es comparable en precio para el fumador de gas, por lo que no hay una gran diferencia.

Además, mientras que los fumadores eléctricos no tienen costos de propano, van a pellizcar su factura de electricidad. Esto puede ser costoso en algunos lugares con la electricidad más cara durante el aire acondicionado temporada de verano.

Uno el que gana?

Dado que la mayoría de las categorías parecen incluso, el fumador adecuado para un consumidor dependerá de su uso esperado y en la que quiere localizar el fumador. Para un transporte, el fumador de gas, probablemente, barras sensibles, simplemente porque es más fácil de configurar. Muchos tipos de barbacoa al aire libre ya han utilizado una barbacoa de gas regular, por lo que el fumador propano se parece como una segunda naturaleza para ellos. Sin embargo, en el resto de los criterios de los dos tipos parecen aún, por lo que en última instancia, la necesidad individual influirán en la decisión.