Cómo a Pickle Okra

Cómo a Pickle okra. La okra es una hortaliza de verano y produce una gran cantidad de vainas. Utilice la okra extra para hacer encurtidos para disfrutar más tarde en el invierno. Esta receta rinde 4 a 5 litros.

Instrucciones

1 Recoger y lavar alrededor de 3 1/2 libras. de pequeñas vainas de okra.

2 Lavar los frascos y dejar en agua caliente o en un lavavajillas caliente hasta que se necesite.

3 okra paquete en frascos. Coloque el tarro en la palma de la mano y sentar okra directamente en la jarra.

4 Coloque un diente de ajo pelado en cada frasco.

5 Mezclar los siguientes datos y llevar a ebullición: 1/3 c. sal, 1 pimiento picante (opcional), 2 cucharaditas. semillas de eneldo, 1 cuarto de galón. agua, 1 litro de vinagre de sidra.

6 Se vierte la salmuera hirviendo en frascos, dejando espacio superior de 1/4 pulgadas.

7 Coloque las tapas de sellado de vacío y anillos en los tarros.

8 Proceso en el baño de agua hirviendo olla durante 10 minutos.

9 Remover de canner,, sellos de verificación Dejar enfriar y guardar.