Instrucciones de caracteres del molde para pasteles

moldes para pasteles de personajes populares como Mickey Mouse, Winnie the Pooh y Bob Esponja se realizan y licenciado a través de Wilton Empresas. Un líder en la elaboración de alimentos y materiales de decoración de tortas desde 1929, Wilton proporciona instrucciones completas paso a paso con cada uno de sus moldes para pasteles y hace versiones PDF descargables disponibles en su página web.

Instrucciones

1 Lavar la torta de pan de caracteres a mano con agua caliente y jabón antes de usarlo por primera vez. pozo seco.

2 Precalentar el horno en función de su receta de pastel. Muchos de los de una sola capa moldes para pasteles carácter especificar un horno de Fahrenheit 350 grados, que es una temperatura del horno estándar para la cocción de mezclas para pasteles. tortas tridimensionales que requieren específicamente para un pastel más denso, como la libra o pasteles a base de pudín, pueden requerir un horno de 325 grados. Revisar sus recomendaciones molde para pasteles de la receta y el carácter.

3 Cepillar el interior de la torta de pan personaje con una brocha de pastelería y la manteca vegetal sólida. Si el molde tiene numerosas hendiduras, use un esfuerzo extra para trabajar la grasa en las grietas y esquinas. El polvo de la manteca con 2 cdas. de harina. Agitar la sartén para mover la harina alrededor de la cacerola. Inclinar la bandeja de lado a lado para facilitar la harina en los lados y en los rincones y grietas. Nota: Hacer esto sobre el fregadero. Como alternativa a la manteca vegetal sólida, Wilton recomienda Wilton Cake Release, un spray que toma el lugar de la grasa y la harina.

4 Vaciar el contenido de la torta-mezclar en un bol. Agregar los huevos, el aceite y el agua. Encienda la batidora eléctrica y batir por dos minutos o durante el tiempo indicado en la caja del pastel.

5 Verter la masa en molde para pasteles preparados carácter. Extender la mezcla uniformemente en el molde, teniendo cuidado de difundirlo en los rincones y grietas. Tenga en cuenta que los moldes para pasteles tridimensionales pueden requerir cantidades variables de masa del pastel, que van de 5 a 6 tazas de pasta.

6 Colocar el molde en un estante de centrado en el centro de un horno pre-calentado. Hornear durante 30 a 40 minutos o hasta que un palillo de dientes atrapado en el centro del pastel salga limpio.

7 Sacar la tarta del horno. Colocar en un molde para pastel y deje reposar por 10 minutos. Nota: Algunas instrucciones Wilton, basado en el carácter, recomiendan que se mire en la parte central elevada de la torta. Utilice un cuchillo de pan fino serrado para cortar la superficie de manera uniforme.

8 Enfriar el pastel durante 15 minutos. Para quitar el pastel, mantenga el estante de la torta contra la torta de pan. Mientras sujeta la torta y el bastidor, voltear la torta de pan más. Sentar en la parte superior del bastidor y retirar con cuidado. La torta debe deslizarse con facilidad.

9 Quitar las migas antes de las heladas y decorar.

Consejos y advertencias

• Si usted vive a una altitud de 3.500 pies o más sobre el nivel del mar, es posible que tenga que hacer ajustes en la receta y la temperatura del horno. mezclas para pasteles en caja por lo general tienen instrucciones de "gran altura" en el panel lateral de la caja. Debido a que los gases que hacen que la subida de la torta, suben a la superficie de la torta más rápido, pasteles horneados en altitudes más altas pueden levantarse, caer y volverse denso y seco. Mediante el ajuste de los ingredientes líquidos y secos, o elevando la temperatura del horno por 25 grados, puede ajustar las diferencias de altitud. Pero, a salvo. Compruebe su receta de directrices.
• Aunque una receta de pastel puede llamar para un horno de 350 grados, utilice un termómetro de horno para medir la temperatura de su horno. Es posible que tenga que ajustar el termostato del horno hasta alcanzar la temperatura ideal.