Cómo conservar los limones Eureka

Eureka limones son un tipo de limón cultivado comercialmente y se encontró en la mayoría de las tiendas de comestibles. La piel de estos limones es gruesa y que tienden a tener el sabor amargo que más se asocia con limonada. Los limones se utilizan en una variedad de recetas, en particular en platos exóticos de Marruecos o la India y al agua sabor y otras bebidas. La preservación de los limones es una manera de tener siempre a la mano cuando su receta o bebida convocatorias de sabor cítrico.

Instrucciones

Preservar Eureka Limones por hasta seis meses.

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Cubrir abundantemente el fondo del tarro esterilizado con sal kosher. sal kosher es una buena opción para preservar, ya que contiene menos yodo que la sal de mesa, por lo tanto, reducir al mínimo las reacciones adversas que puedan afectar al sabor de sus alimentos en conserva.

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Cortar las partes sobresalientes se deriva de los limones. Lavar el exterior de cada limón a fondo.

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Cortar aproximadamente ¼ de pulgada de la punta de cada limón. Cortar los limones en cuartos por cortado por la mitad y luego cortar cada mitad la mitad otra vez. Tenga cuidado de dejar la piel pegada a la limón. Liberalidad espolvorear sal kosher por toda la superficie de los limones. Cubra las pieles así como las pieles de limón Eureka más duros necesitan más sal para curar o suavizar correctamente.

4

Empacar los limones salados firmemente dentro de la jarra para que el jugo de limón se libera y se eleva a la parte superior del frasco. Asegúrese de que el jugo de limón cubre la parte superior de los limones; agregar más jugo de limón recién exprimido si es necesario para cubrir por completo. Espolvorear unas cucharadas de sal kosher en la parte superior del jugo de limón.

5

Sellar el frasco con la tapa de conservas y deje reposar a temperatura ambiente durante cinco a diez días. Girar el frasco boca abajo de vez en cuando durante este tiempo. Después de un máximo de 10 días, colocar el frasco en el refrigerador durante por lo menos 3 semanas, volcándose de vez en cuando, hasta que las cortezas se suavizan.

6 Para utilizar los limones en conserva, retire los limones de la jarra y quitarse la sal con agua. Desechar la piel y utilizar el resto del limón para sazonar los alimentos o bebidas.

Consejos y advertencias

• Añadir especias como la canela, pimienta o clavo al tarro de conservas durante la preparación para dar sabor a los limones.
• limones Eureka conservadas se pueden almacenar para un período máximo de 6 meses.