Cómo hacer la salsa de pizza con ingredientes frescos

Mucha gente asume que hace la pizza en casa es una tarea larga y laboriosa. Así que en vez, compran una pizza congelada en el supermercado y la pusieron en el horno durante una comida rápida y fácil. Lo que ellos no pueden saber, sin embargo, es que la salsa para pizza puede hacerse desde cero con ingredientes frescos en el tiempo que se necesita para precalentar el horno.

Instrucciones

1 Pelar y picar los ingredientes frescos. Pelar y picar el ajo. Cortar la cebolla en trozos pequeños. Pelar los tomates Roma.

2 Vierta 2 cucharaditas. de aceite de oliva en una cacerola mediana. Calienta a medio unos dos minutos hasta que el aceite esté caliente. Añadir el ajo picado y la cebolla finamente picada. Cocine unos dos minutos, hasta que el ajo y la cebolla son suaves. Agitar a menudo con el batidor de alambre.

3 Añadir los tomates. Puede cortar los tomates más o menos antes de añadirlos a la sartén o puede agregar enteras. Utilice el batidor de alambre para aplastar los tomates en la sartén.

4 Cocine, revolviendo y rompiendo los tomates a menudo, durante cinco a 10 minutos. Los tomates se volverán más suave, ya que cocinar, por lo que es más fácil de aplastar ellos. Puede añadir la sal y la pimienta en este punto, si lo desea.

El tomate, la cebolla y el ajo deben tener una consistencia similar a la salsa por este punto. Puede dejar algunos trozos si lo desea, o cocinar un poco más largo para asegurar una consistencia más uniforme.

5 Utilice las manos para rasgar la albahaca y el orégano en trozos y añadir los trozos a la salsa. Las piezas de la albahaca y el orégano debe ser aproximadamente 1/4 pulgada a 1/4 pulgada o menos.

6 Cocine entre tres y cinco minutos más, revolviendo con frecuencia. Retire la sartén del fuego. Dejar que la salsa se enfríe un poco antes de añadir a la masa la masa de pizza.