Cómo hacer jarabe de oro

Jarabe de oro es un jarabe espeso, de color miel se utiliza en una variedad de recetas y postres, o como un complemento para panqueques o helado. Jarabe de oro es uno de los favoritos en el Reino Unido y Australia, pero si usted vive al otro lado del estanque, que puede tener un momento difícil localizarlo. Si usted tiene un anhelo por el dulce, se puede hacer una imitación muy aceptable en su propia cocina.

Instrucciones

1 Verter el azúcar blanco en una cacerola de fondo grueso. Sacudir la sartén para que el azúcar se distribuye uniformemente sobre el fondo.

2 Mezclar el agua y el vinagre en un tazón pequeño. Espolvorear la mezcla sobre el azúcar.

3 Cocine la mezcla a fuego lento durante cinco minutos. Aunque puede ser tentador, no revuelva.

4 Suba la temperatura a medio y cocinar la mezcla durante unos cinco minutos, sin revolver. Retire la sartén del fuego cuando la mezcla adquiera un color dorado.

5 Añadir el jarabe de maíz ligero y dejar reposar la mezcla durante unos 3 minutos. Cuando se deje de burbujear, se revuelve bien con una cuchara de madera.

6 Deja que la miel de caña se enfríe un poco y luego se vierte en un recipiente de vidrio o de plástico. Sellarlo herméticamente y almacenarlo a temperatura ambiente. El jarabe tendrá una duración de 2 a 3 meses.