Forma de guardar Melocotones

Si usted tiene gusto de ellos en un zapatero o se los comen todo, la piel borrosa y todo, melocotones no sólo son sabrosos, son muy buenos para usted. El, jugosa fruta dulce es libre de grasa, baja en calorías y una buena fuente de fibra y vitaminas A y C. Al seleccionar los melocotones de la tienda de comestibles, seleccionar aquellos que están libres de magulladuras y firme al tacto, pero no completamente duros . Evitar cualquier melocotones que son muy blandos o arrugada, ya que son de edad.

Instrucciones

1 melocotones de las tiendas que necesitan para madurar en una bolsa de papel en una sola capa, sin apretar cerrados, a temperatura ambiente. Esto sólo es necesario si los melocotones son un poco demasiado firme, un signo de que tienen que madurar un poco más para ser más suave.

2 Almacenar melocotones maduros en el cajón en su refrigerador. Melocotones pueden durar hasta una semana en el refrigerador.

3 Congelar los melocotones en rodajas, colocándolos en una bolsa grande congelador con 2/3 taza de azúcar por cada litro de fruta, junto con 1/2 cucharadita. ácido ascórbico por cada 6 cdas. de agua. Debe haber suficiente agua para cubrir los melocotones en la bolsa de congelador. Los melocotones en rodajas congelados pueden durar hasta un año en el congelador.

Consejos y advertencias

• No apile los melocotones en la bolsa de papel para la maduración, ya que el resultado final será la contusión los que están en la parte inferior.