Cómo hacer delicioso hecho en casa sin levadura del vino

La levadura es una cepa de bacterias que promueve la fermentación. Es un componente clave en la producción de bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino. Eso no quiere decir que no hay una forma de evitar la adición de levadura. Para ello, consigue alrededor de 3 libras. de moras frescas y siguen una serie de pasos para hacer un delicioso vino tinto en casa que no se necesita la levadura para llevar a cabo las cualidades alcohólicas que usted busca.

Instrucciones

1 Lavar las moras para eliminar la suciedad, y colocarlos en un recipiente grande.

2 Hervir 1 litro de agua en una olla.

3 Verter el agua hirviendo sobre las bayas. Remover con una cuchara de madera, a continuación, cubrir el recipiente con una toalla.

4 Ajuste el cuenco a un lado durante 10 días en un lugar seco a temperatura ambiente.

5 Retire la toalla después de 10 días y suavemente retire y deseche el molde que se han formado en la parte superior del jugo de la baya.

6 Place muselina o una gasa sobre el recipiente. Verter el jugo a través de la tela en otro recipiente para colar el líquido.

7 Añadir 3 lbs. de azúcar al jugo de mora tensa y se remueve durante al menos un minuto.

8 Vierta este líquido en viejas botellas de vino y el corcho ellos.

9 Esperar al menos tres meses para descorchar las botellas y probar el vino libre de levadura.

Consejos y advertencias

• Esperar al menos seis meses antes de probar el vino.
• Durante la puesta en remojo, añadir cáscaras de cítricos, clavo de olor o incluso canela de imbuir al vino con sabores únicos.