Cómo curar inglés Nueces

Inglés nueces también son conocidos como las nueces persas o los Cárpatos. Con mayor frecuencia se cultivan en California o Washington. sabor dulce de este delicado tuerca es deliciosa en pasteles, bizcochos, pasteles, panes, platos de verduras, o acaba de comer de las manos. Si se tiene la suerte de tener acceso a un árbol de nogal Inglés, no deje que esta fuente de alimento nutritivo se desperdicie. Usted puede cosechar fácilmente y curar estas deliciosas nueces para disfrutar durante todo el año.

Instrucciones

1 Esté atento a las tuercas para maduran durante las dos últimas semanas de agosto a septiembre. Algunas de las nueces deberá comenzar a caer el árbol y las cáscaras externas empezarán a reventar.

2 Romper una nuez y comprobar para ver si el tejido entre el kernel, o carne de la tuerca, y la envolvente interior es de color marrón, el cual indicará la madurez.

3 Cosecha tan pronto como las nueces inglesas están maduras. Si se demora, correrá el riesgo de infestación por insectos, el desarrollo de moho, o núcleos oscuros. Cosecha recogiendo los frutos secos que han caído al suelo o sacudir las ramas de los árboles para hacer caer los frutos secos con suavidad.

4 Salga de la cáscara, la cubierta exterior verde de la tuerca, y lo descarta. Afortunadamente, las cáscaras de nueces inglesas son fáciles de quitar cuando se compara con las cáscaras de otros frutos secos. Es posible que desee usar ropa vieja y guantes para protegerse del tanino --- que puede dejar manchas.

5 Enjuagar las conchas rociándolos con una manguera.

6 Compruebe las tuercas de los daños. Retirar y eliminar cualquier que estén quebrados, rotos, descoloridos, o que muestran signos de daño por insectos.

7 Elija un área bien ventilada para el curado o secado, las nueces inglesas. El área debe estar fuera de la luz solar directa. Un gran porche cubierto o cochera es ideal. Cubrir las nueces para protegerlos de insectos o ser robados por las ardillas. Dejarlos durante dos a tres semanas.

8 Compruebe si las tuercas están completamente curados. Retire varias de las tuercas de sus conchas, y romper por la mitad. Si se curan las tuercas, van a romper limpiamente y quebradizo. Una vez que las nueces inglesas se curan, que están listos para ser comido, o almacenado en un lugar fresco y seco.