Cómo hacer jarabe

Si desea que el jarabe de arce se vierte sobre las galletas, un jarabe simple de cepillarse con capas de pastel o un jarabe de frutas para dar el toque final a un helado o flan, considere hacer su propio. El proceso es fácil y una vez que conozca el método básico que puede variar los sabores para adaptarse a cualquier ocasión.

Instrucciones

1 Aprende a hacer un jarabe de base al que se puede añadir una infinita variedad de ingredientes para adaptarlo a la ocasión que nos ocupa. La regla general es utilizar 2 partes de azúcar por 1 parte de agua, agitando juntos en una cacerola y llevar a ebullición lenta. Deje que el líquido a fuego lento durante 2 o 3 minutos y retirar del fuego.

2 Añadir aromatizante líquido preparado para su jarabe. Puede utilizar arce o saborizante de vainilla o cualquier otro extracto o aceite con sabor, pero asegúrese de añadirlo después de quitar su jarabe del calor. Ebullición reduce la fuerza del aroma.

3 Reducir la fruta a un líquido para un delicioso jarabe para usar en las crepes, sobre el helado o mezclado en batidos helados. Sustituir el agua se pide en la receta de jarabe simple original con la misma cantidad de líquido derivado de la fruta reducida. Consulte el paso 4.

4 Lavar y hervir su elección de fresas, arándanos, melocotones o otra fruta hasta que la fruta es suave y se desmorona cuando se remueve el líquido. Colar para eliminar trozos de fruta y utilizar el líquido en su receta básica jarabe, la preparación de la misma manera.

5 Añadir licor de chocolate de la receta básica para el jarabe jarabe de adultos para dar sabor a café caliente o helado. Como alternativa, utilice diferentes licores como ron o aguardiente y utilizar como ingrediente de una copa después de la cena.

6 Sorprenda a sus invitados de verano con copas de helado, untado en almíbar melcocha mediante la adición de 1 paquete de gelatina sin sabor a ¼ de taza de agua en un tazón de la batidora mientras se cocina el jarabe simple. Encienda el mezclador de alta y se vierte el jarabe en la mezcla de gelatina, teniendo cuidado se vierte por el lado de la taza. Mezclar a máxima potencia durante 5 minutos y servir caliente.

Consejos y advertencias

• Almacenar jarabes caseros en el refrigerador hasta por una semana o proceso en un baño de agua durante 10 minutos en frascos de vidrio estériles para sellar y almacenar hasta 6 meses. Siga las precauciones de conservas tradicionales si su elija el último método.