Cómo sustituir la sal del mar de sal kosher

Puede sustituir la sal del mar de sal kosher en la mayoría de las recetas crudas y cocidas. sal Kosher es simplemente una sal de grano grueso, pero sin el yodo o cualquier otro aditivo antiapelmazantes. sales marinas son cristales gruesos formados por deshidratación de agua salada, que puede contener muchos minerales diferentes. sales marinas son conocidos por su sabor salado complejo y son comúnmente más caros que las sales Kosher. Añadir una dimensión gourmet a un plato de carne o vegetales, mediante la sustitución de la sal sello de sal kosher.

Instrucciones

1 Se vierte la sal kosher en un vaso medidor a la parte de la cantidad original necesaria para el plato. Algunas recetas requieren para una marca específica de sal kosher para estandarizar el tamaño de los gránulos.

2 Se pesa la sal Kosher medido al gramo más próximo en una balanza de cocina.

3 Se vierte la sal kosher de nuevo en su recipiente y restablecer la balanza de cocina.

4 Volcado de la sal del mar en la escala de la cocina hasta que llegue el mismo peso en gramos como la sal kosher.

5 Añadir el peso de la sal del mar de la escala en los alimentos del mismo modo que tener con la sal kosher.

Consejos y advertencias

• Una cucharada. sal kosher pesa en promedio alrededor de 10 g. Puede utilizar esta figura para estimar el peso de la sal del mar es necesario si usted no tiene sal Kosher para poner a la báscula. Por ejemplo, si su receta requiere sal kosher 1/2 taza, se podía calcular la cantidad de sal marina necesaria para sustituir es de aproximadamente 80 g.