Cómo hacer ensalada de patata alemana
Esta ensalada de patatas maravillosa no contiene huevos o mayonesa. Es el plato de acompañamiento perfecto para una comida al aire libre de verano con hamburguesas, pollo a la barbacoa, o las costillas. Es incluso una adición única a una cena tradicional de carne. Es fabuloso sirve caliente con la cena. Es muy bueno que se sirve frío y aún mejor después de un día o dos de sentarse en el refrigerador, tomando el vinagre.
Instrucciones
1 Lavar las patatas rojas, pero dejan la piel en. Trimestre las patatas crudas y colocarlos en una olla llena de agua. Cocer las patatas así, hasta que pueda meter fácilmente un tenedor o un cuchillo a través de una patata.
2 Escurrir el agua con cuidado para evitar quemaduras. Lanza unas patatas a la vez y cortar los cuartos en trozos del tamaño de bocado. Tenga cuidado - las patatas están calientes! Poner las patatas cortadas en el recipiente.
3 Enjuague las cebollas de primavera. Cortar las raíces y cortar la cebolla en trozos pequeños de lado. Si te gusta la cebolla, cortar un poco de sobrepeso. Estos deben añadirse al gusto y se basan en la cantidad de patatas que está utilizando. En general, se trata de un manojo de cebollas de primavera 10 libras de patatas. Añadir las cebollas tajadas del resorte hasta que las patatas.
4 Enjuague y cortar los tallos de apio para entrar por el centro. Picar los tallos de apio en trozos de lado peniques tamaño. Una vez más, la cantidad de apio decide añadir es una preferencia personal. Por lo general, 6 tallos de buen tamaño son suficientes para 10 libras de patatas. Al igual que con las cebollas de primavera, se puede añadir más si así lo prefiere. Agregar el apio picado hasta las patatas.
5 Sazonar la ensalada se basa en su preferencia por el sabor. Algunas personas, como una ensalada de vinagre fuerte y algunos no lo hacen. Comience con ¾ de taza de vinagre de sidra de manzana a ½ taza de aceite. Se agita la mezcla completamente. Espolvorear un poco de sal y revuelva de nuevo. Mantenga la adición de vinagre y el aceite en la misma proporción a su propio gusto, una pequeña cantidad a la vez. Usted debe tratar de cubrir las patatas, el apio y la cebolla con el aderezo.
Consejos y advertencias
- Esta ensalada se puede también hacer uso de vinagre blanco. El vinagre de sidra de manzana da su ensalada un zing adicional!
- Añadir un poco de cocido, desmenuzado hasta tocino para un sabor diferente. O si se siente realmente una aventura, añadir un poco de cocido, cortado en pedazos bratwurst.
- Esta receta es suficiente para la ensalada de al menos 20 a 25 porciones.