Cómo detener los pimientos picantes De quemarse las manos

Los pimientos picantes pueden proporcionar un incendio maravilloso para sus recetas favoritas, pero cuidado con la sensación de ardor que no desea --- el que puede ocurrir una vez un pimiento picante ha sido cortada abierta. Una sustancia llamada capsaicina provoca el calor en los pimientos; que se encuentra en los nervios de la pimienta y de las semillas, por lo que debe proteger su piel cuando su preparación debido a que la irritación puede ser muy doloroso. Afortunadamente, hay maneras de prevenir este efecto desagradable.

Instrucciones

1 Use guantes quirúrgicos de látex desechables cuando se prepara pimientos. Esta es la forma más eficaz de prevenir las quemaduras de pimientos picantes, ya que corta por completo el contacto entre los pimientos y la piel. Las personas que tienen alergia al látex pueden querer sustituir aquellos hechos de nitrilo o vinilo que son sustitutos aceptables, pero son más difíciles de encontrar. guantes de goma amarillo limpieza trabajarán. Sin embargo, ya que no se ajustan perfectamente, no son tan eficaces, y que son un poco difícil de usar.

2 Rocíe sus manos a fondo con recubrimiento antiadherente antes de comenzar a cortar los pimientos picantes. La capsaicina se convierte neutralizado cuando se une con la grasa.

3 Use crema agria o yogur (no libre de grasa) como una loción para las manos antes de comenzar a procesar los pimientos. La grasa de la crema y yogur agrio actúa de la misma manera que antiadherente en trabajos de pulverización y no tiene ningún efecto sobre el sabor de los pimientos.

4 Comenzar su preparación de los pimientos por la eliminación de las costillas y semillas durante el proceso de corte; no tienen sabor y son la principal causa del calor. Depositar adecuadamente de ellos donde los niños podrían no querer ser capaz de obtener una bodega de ellos. Y tener en cuenta que la capsaicina tiene el mismo efecto en todos los mamíferos; mantener las semillas de las mascotas de la familia también.

Consejos y advertencias

• Si su piel entra en contacto con los pimientos, se puede neutralizar con eficacia la capsaicina mediante enjuague el área afectada con el jugo de limón, yogur o crema agria.
• Si obtiene la capsaicina en los ojos, busque atención médica.