Cómo vapor de caballos del cuello almejas

La almeja horseneck, también llamada la almeja gigante o almeja generosa, es una de las especies más grandes conocidos de la almeja de madriguera, y un salvaje común, y de cría de almejas en la costa del Pacífico de los EE.UU. Se pone el horseneck apodo de la longitud y el grosor de su sifón , la estructura similar a un tubo a través del cual se filtra el agua. El sifón de una almeja horseneck puede crecer hasta varios pies de legth en las almejas mayores. almejas Horseneck a menudo se comen crudos en la cocina asiática, pero pueden ser cocidos al vapor, al igual que otras almejas, en agua o cerveza.

Instrucciones

1 Lavar Horseneck almejas en agua fría. Utilice el cepillo para verduras para depurar cualquier arena.

2 Colocar las almejas en la olla de vapor.

3 Añadir agua o cerveza y mantequilla.

4 Tape la olla y encienda el calor.

5 Permitir almejas al vapor hasta que las conchas se abren, por lo general entre 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de las almejas.

6 Retire las almejas y verter cualquier líquido y arena.

7 Servir con mantequilla derretida.