¿Cuáles son los tipos de Cordial?

Un cordial es simplemente otro nombre para un licor: un alcohol de quemar - tales como el brandy, coñac, whisky, ron o un, alcohol neutro sin terminar - infundido con agentes aromatizantes que alteran toda aroma y el sabor del espíritu. Los posibles aromas pueden variar de frutas, hierbas y especias a ciertos tipos de cortezas y raíces ni sabores artificiales, incluso cuidadosamente regulados. La mayoría de los licores son endulzadas. Todos son mezclas de una variedad de aromas, pero, independientemente de los ingredientes utilizados, licores son preparados con un sabor dominante y es este sabor que por lo general se utiliza para clasificar el espíritu acabado.

Frutas y jarabes Berry

licores de frutas y bayas se hacen mediante la maceración de la fruta y aromas adicionales - por lo general especias - en el alcohol base. Cualquier tipo de fruta se puede utilizar, a partir de manzanas, ciruelas, piña y kiwi con fresas, arándanos, arándanos y cerezas. Algunos tipos de licores de frutas se han dado nombres específicos, como la crema de cassis, que es una de grosella negra cordial, o curacao, el nombre dado a los cordiales preparados a partir de los cítricos laraha crecido en la isla caribeña de Curazao. Otros licores de frutas, como Grand Mariner - una naranja amarga cordial - son mezclas de propiedad de propiedad de las empresas particulares.

Hierbas y Especias Cordials

licores modernos hechos con aromas de hierbas y especias con infusión de utilizar cualquiera de los aceites esenciales puros o extractos alcohólicas destiladas de las hierbas y especias particulares y contienen a menudo largas y complicadas mezclas de ambos para lograr un sabor específico. Cordiales que obtienen su sabor de una hierba o especia solamente son mucho menos comunes, pero, en algunas partes de Europa, que todavía se utilizan de la misma manera herbolarios medievales hicieron - como un tratamiento para los trastornos digestivos o como una cura para la resaca. Las hierbas y especias licores más populares incluyen la absenta, que utiliza la hierba ajenjo, Aquavit, aromatizado por las semillas de alcaravea y crema de menta, que utiliza la hierba de menta.

tuerca Cordials

Las nueces, ya que se utilizan para los cordiales sabor incluyen nueces de macadamia, pistachos, coco, nueces, nueces, cacahuetes, avellanas y almendras que, junto con la vainilla y cítricos destilados, constituyen la base saborizante para el licor popular conocido como el amaretto. El espíritu base utilizada en licores de frutos secos varía ampliamente de ron al tequila al vodka.

cordiales café

licores de café como Kahlua y Tía María son marcas específicas de licor de café hecha de los granos cultivados en México Arábica de café y granos de café de Jamaica, respectivamente. Sin embargo, licores de café pueden prepararse a partir de cualquier tipo de café, incluyendo instantáneo y el café descafeinado. licores de café típicamente contienen azúcar y la vainilla aromatizante obtenida a partir de una vaina de vainilla junto con el alcohol, que suele ser el vodka.

Nata, crema y chocolate Cordials

Creme cordiales y licores de crema pueden parecer idénticos, pero difieren en un aspecto importante: mientras que los cordiales crema utilizan crema de leche como ingrediente esencial, licores crema obtener su textura cremosa a partir de azúcar sin adición de crema. Ambos tipos de licores a menudo se combinan con aromas de chocolate para producir licores de crema de chocolate como de Bailey original de crema irlandesa o crema de cacao.