Cómo Esterilizar tarros de enlatado con una olla a presión

Al preparar enlatados conservas, que es vital para preparar los frascos para conservas. La esterilización de los frascos mata cualquier bacteria que puede contaminar el alimento. Una olla a presión esteriliza los frascos mediante el uso de temperaturas muy altas para asegurar la seguridad de los alimentos en conserva.

Instrucciones

1 Retirar los frascos para conservas de la caja e inspeccionar cada uno de ellos. Bote los frascos que están agrietados o astillados.

2 Perder el anillo en la parte superior de cada frasco. Si la presión se acumula en el frasco que puede ocasionar que explote en la olla. Deje los anillos y las tapas flojas en posición.

3 Coloque los tarros hacia arriba en la parte inferior de la olla a presión. Deje suficiente espacio para los tarros de tener espacio sin tocarse.

4 Añadir alrededor de 3 tazas de agua del grifo a la olla a presión. Ponga la tapa en la olla y fijarlo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

5 Establecer la olla a presión en la estufa a fuego alto. Observe el indicador hasta que los silbidos olla a presión. Esto indica la presión máxima deseada durante el proceso de esterilización.

6 Bajar la presión con la válvula de liberación de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Retire la tapa de la olla a presión cuando la presión normal se registra en el medidor.

7 Deje que los frascos se enfríen durante unos minutos. Use pinzas limpias, recubierto de goma para retirar los frascos de la olla a presión y los puso sobre una toalla limpia para refrescarse.

Consejos y advertencias

• Los frascos son muy calientes después de la esterilización. Tenga mucho cuidado al manipular los frascos.