Cómo cocer al horno rellenas de Portobello

Cuando se trata de setas, que no hay nada más grande que el hongo portobello. Este hongo gigante tiene una textura carnosa que lo hace ideal para su uso como un sustituto de la carne en muchas recetas, y también como parte de un plato vegetariano abundante. Una forma popular de preparar portobellos es rellenarlos con una mezcla de carne o vegetariano. Salchichas y pan rallado son más rellenos tradicionales para hongos portobello, pero muchas variedades de hongos rellenos incluyen otros vegetales.

Instrucciones

1 Enjuague el hongo portobello con agua fría y seque con una toalla de papel.

2 Raspar las branquias de la parte inferior de las cabezas de los champiñones y cortar el tallo. Aquí es donde el relleno se irá.

3 Preparar el relleno elegido para las setas. Usted puede colocar casi cualquier alimento semisuave en los hongos, incluyendo la carne molida, salchichas, cereales como el arroz y quinua, verduras como las espinacas y pimientos, y cualquier queso que prefiera. Temporada y cocinar cualquier carne y verduras saltear para ablandarlas.

4 aceite de oliva llovizna en el interior de un molde para hornear para cubrir el fondo y colocar las setas portobello en la sartén con la parte inferior hacia arriba.

5 Vierta la mezcla del relleno que ha creado de manera uniforme en los hongos portobello para que se desborda ligeramente. Cubra con queso favorito que si le gustaría.

6 Al horno las setas rellenas en el horno a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 25 a 40 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno esté ligeramente dorado.

Consejos y advertencias

• Mantener una estrecha vigilancia sobre las setas rellenas en el horno, ya que ciertos ingredientes del relleno se doran más rápido que otros. Cubra la cacerola con papel de aluminio si el relleno se dore pero los hongos no son de curso todavía.