Cómo descongelar congelada arroz

El arroz no es especialmente difícil para cocinar, pero es mucho más indulgente en grandes lotes que las pequeñas. Si las comidas en su hogar son de un tamaño modesto, a menudo es más conveniente para preparar un gran lote de arroz, y luego congelar y parte para su uso posterior. El arroz debe ser descongelado correctamente para evitar posibles enfermedades - Bacillus cereus, un patógeno de grano amante, puede rellenarlo con sorprendente rapidez - pero tres métodos son seguros y ampliamente utilizado.

Instrucciones

Método refrigerador

1 Retirar el arroz del congelador, y transferirlo a la nevera. Si va a descongelar más de un paquete, distribuirlas uniformemente sobre la plataforma en lugar de apilarlos. Esto permite más rápido, más aun la descongelación.

2 Compruebe porciones pequeñas después de 12 horas o al día siguiente. Si hay algunos grupos grandes de arroz todavía congelada-, se puede acelerar la descongelación rompiéndolos con los dedos. En esta etapa, el arroz puede ser recalentado por su método favorito y se come. Las porciones grandes por lo general no serán completamente descongelados, pero se puede acelerar el proceso al romper en trozos más pequeños y separar los trozos en bolsas o envases más pequeños.

3 Prueba de porciones más grandes de arroz de nuevo en otro de ocho a 12 horas. Es listo para su uso si se descongeló o si sólo hay unas pocas manchas pequeñas congeladas. Recalentar el arroz se descongela a una temperatura de 165 grados Fahrenheit para garantizar la seguridad alimentaria, o la etiqueta con la fecha de descongelación y usarla dentro de tres a cuatro días.

El Método del Agua

4 Retire su porción de arroz o porciones del congelador. Si no está seguro de si el envase es resistente al agua, colocar cada parte en una bolsa de plástico de sellado individuo como una defensa secundaria contra fugas no deseadas.

5 Colocar una olla grande o un tazón de mezcla en su fregadero, y organizar las porciones de arroz con holgura en el tazón. Llenarlo con agua fría, y luego abrir el grifo hasta que el agua está entrando en el recipiente en un hilo desnudo.

6 Compruebe el arroz cada 20 a 30 minutos, la reordenación de los paquetes cada vez que si usted está descongelando múltiples porciones. Una sola porción de arroz de grano largo esponjosa puede descongelar en tan sólo media hora, pero las porciones más grandes y más densa, arroz húmedo puede tomar más tiempo.

7 Retire el arroz de su baño de agua cuando se descongela completamente o casi completamente. Se seca el envasado y recalentar el arroz inmediatamente o almacenar en el refrigerador temporalmente mientras se prepara el resto de la comida. Arroz descongelado por el método del agua se debe utilizar siempre el mismo día para minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

Método Microondas

8 Retire su porción de arroz o porciones del congelador. Si se ha almacenado en un recipiente apto para microondas, abra la tapa o cualquier incorporada de ventilación que podría tener. porciones en bolsas deben ser desenvueltas y se transfieren a un plato apto para microondas con una tapa o un recipiente cubierto holgadamente con film transparente de plástico.

9 Establecer el microondas a su ajuste "Descongelar" o "deshielo", o - si usted ha encontrado esta configuración para trabajar de manera irregular en el microondas - a la configuración de energía del 50 por ciento.

10 Microondas el arroz en este nivel de potencia reducida durante 2 a 4 minutos en el caso de pequeñas porciones o hasta 10 minutos para grandes porciones. Abra la puerta y comprobar su arroz a intervalos de 2 minutos, revolviendo de vez en cuando y las divisiones grandes cúmulos congelados para asegurar un calentamiento.

11 Retirar el arroz del horno de microondas cuando esté casi descongelada, pero conserva algunas pequeñas secciones congeladas. Se deja reposar, tapado, durante 10 minutos. Esto proporciona la oportunidad para que la temperatura se iguale en todo el arroz, asegurando una cocción uniforme.

Consejos y advertencias

• El método refrigerador es el más seguro para cualquier comida congelada y debe ser su elección por defecto cada vez que el tiempo lo permite. El tiempo de descongelación larga minimiza el daño a la textura del arroz, y debido a que se mantiene a una temperatura apto para alimentos de principio a fin, el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos es mínima. Si desea descongelar suficiente arroz para varias comidas, este es el método que debe utilizar.
• Si usted vive en un área donde el uso del agua está estrechamente regulada, o si simplemente encontrar el sonido de goteo irritante agua, vaciado y llenar el recipiente cada 20 a 30 minutos en lugar de tener el grifo abierto de forma continua. El resultado es similar.
• El método de descongelación del agua aumenta la temperatura de su arroz por encima del umbral del 40 F de la seguridad alimentaria, por lo que debe volver a calentar o cocinar en un nuevo plato en el mismo día. descongelación microondas es desigual y crea bolsas donde el arroz se elevó hasta bien entrado el inocuidad de los alimentos "zona de peligro", creando el potencial para un rápido crecimiento microbiano. Arroz descongelado en el microondas deben cocinarse o recalentarse de inmediato.
• Congelación el arroz en porciones pequeñas, planas es la opción más práctica si va a hacerlo con regularidad. Van a congelación y descongelación más rápidamente, lo que hace que el arroz congelado más cómodo de usar. La Federación de Arroz de EE.UU. recomienda el uso de arroz congelado dentro de los seis meses para asegurar la mejor calidad.
• Al igual que con cualquier resto de comida, arroz descongelados deben recalentarse a una temperatura de 165 F para garantizar la seguridad alimentaria. Use un termómetro de lectura instantánea, si lo tiene, para verificar que usted ha hecho eso con éxito. Si recalentar el arroz en un horno de microondas, se revuelve y probar con el termómetro en varios lugares para asegurar que toda la porción ha alcanzado una temperatura apto para alimentos.