Manera más fácil de asar una patata
La manera más fácil absoluta para asar una patata es para tirarlo en el carbón caliente y dejar reposar hasta que la piel esté crujiente y crepitante, y el interior está lleno de vapor, tierna y húmeda. Pero si usted no está en el hábito de cocinar cenas entre semana sobre un fuego abierto, asar una patata en el horno es la siguiente forma más sencilla. Cualquier tipo de papa puede ser asado, incluso las patatas dulces. La clave es cortar todas las piezas del mismo tamaño para los interiores cocinar a la perfección suavidad, mientras que los exteriores desarrollan una corteza dorada y crujiente y delicada.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear con una fina película de aceite en aerosol antiadherente para mantener la papa se peguen.
2 Lavar la papa fondo en agua caliente, usando sus dedos o un cepillo para verduras para asegurarse de que eliminar todo rastro de suciedad. Cortar la patata en trozos regulares sobre el tamaño del extremo de su dedo pulgar. Pat secar las piezas con toallas de papel limpias.
3 Colocar los trozos de patata en un tazón grande. Rocíe una cantidad generosa de aceite de oliva sobre ellos. Si no te gusta el sabor del aceite de oliva, aceite de canola utilizar o aceite vegetal.
4 Temporada de los trozos de patata engrasadas con sal, pimienta y hierbas o especias de su elección. Añadir el romero y el tomillo, o condimentar para arriba con el chile en polvo y la pimienta de limón o la cúrcuma y el pimentón. Mezcle los trozos de patata con una cuchara o los dedos hasta que cada pieza está revestida completamente en el aceite y los condimentos.
5 Difundir los trozos de patata en una bandeja para hornear, asegurándose de que están en una sola capa con un poco de espacio entre cada pieza para que el aire caliente circule. Ase los trozos de patata durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y suave en todas partes.
Consejos y advertencias
- Mezclar las patatas dulces con piel patatas rojas y moradas para un plato colorido.
- Cortar las patatas en trozos de tamaño similar. De lo contrario, los más grandes pueden presentar quemaduras en el exterior antes de que estén bien cocidas, mientras que los más pequeños se vuelven demasiado cocido.