Cómo dejar de comer arroz

Aunque cultivada principalmente en Asia, el arroz es un alimento básico consumido en todo el mundo. Es conocido por su relativamente alta cantidad de hidratos de carbono complejos. El arroz se puede encontrar en abundancia como acompañamiento en la cocina, como el japonés, chino, malayo, tailandés, India, España y México. Sin embargo, dos razones más comunes para dejar de comer arroz son si ha decidido adoptar una dieta baja en carbohidratos o que haya desarrollado una alergia al arroz. En ambos casos, los sustitutos de arroz son fáciles de encontrar y hacer.

Instrucciones

1 Examine sus hábitos alimenticios. Considere cuándo y cómo se utiliza para comer arroz. ¿Has comido arroz para el almuerzo con un curry tailandés o para la cena que acompaña un plato de enchiladas mexicanas? Haga una lista de los alimentos que son importantes para usted en el que tendrá que encontrar un sustituto de acompañamiento.

2 Familiarizarse con el arroz de coliflor como sustituto del arroz. La coliflor es baja en hidratos de carbono y tiene un sabor suave, que lo hace ideal como acompañamiento. La coliflor es fácilmente disponible en las tiendas de comestibles de todo el país. arroz coliflor está esencialmente finamente rallado coliflor que se sazona al gusto y frito ligeramente con una fuente de grasa, tales como aceite de oliva, mantequilla, manteca usli (mantequilla clarificada india) o incluso las grasas de origen animal como la manteca de cerdo. Para rallar la coliflor, puede utilizar los finos dientes de un rallador de queso o el accesorio rallador de un procesador de alimentos.

3 Familiarizarse con la quinua como un sustituto de arroz si usted tiene una alergia al arroz, pero no si usted está siguiendo una dieta baja en carbohidratos. La quinua es rica en carbohidratos como el arroz es. La quinua es una semilla de grano similar que se asemeja cuscús en su forma y sabor de nuez suave. La quinua se puede encontrar en tiendas de alimentos naturales y muchos grandes supermercados. La quinua se puede preparar de manera casi idéntica a cualquier receta de arroz con sabor a especias o que pueda tener, incluyendo pilaf, pulao y arroz a la mexicana. Para preparar la quinua, se debe enjuagar la quinua con agua, escurrir, brindar por la quinua en una sartén durante cinco minutos y luego cocinar como lo haría con arroz. Use dos partes de agua o líquido a una parte de la quinua, y se puede añadir hierbas o especias como lo haría en sus recetas de arroz normales. Llevar la mezcla a ebullición, tapar y bajar el fuego. Cocine a fuego lento hasta que la quinua esté suave y translúcido.

4 Considere donde se puede sustituir el arroz para otros platos secundarios por completo. Un plato como un curry de forma natural parece necesitar un sustituto de arroz para acompañarlo, pero algunos platos, como fajitas, que no necesariamente haya de arroz en el lado. Haga una lista de sustitutos que son aceptables para usted, tales como vehículos de la mezcla vapor y frijoles refritos.